材料
萵筍:1根; 紅尖椒: 1個(gè); 食鹽:1/4小勺;雞精:1/4小勺;植物油:適量;
清炒萵筍絲的做法
將萵筍根部,用小刀反方向切割,把外表的粗皮割掉
再將尾部細(xì)嫩的皮削干凈,只留下內(nèi)部青綠色的莖
先斜切成大薄片,再切細(xì)絲;炒鍋里燒熱油,加入萵筍絲、鹽、雞精,用大火快速翻炒;直至萵筍絲變軟即可盛盤(pán),最后用紅尖椒裝飾一下
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