材料
春筍：適量;豬里脊肉：適量; 生抽：少許;白糖：少許;料酒：少許;胡椒粉：少許;黃酒：適量;蒜：少許;豆豉：適量;食鹽：適量;蔥：適量;雞精：少許;香油：少許;
豉香肉絲春筍的做法
新鮮的春筍，剝干凈皮、切絲；
里脊切絲，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黃酒入下味；
熱鍋熱油，爆香蒜末、豆豉；
入里脊翻炒2分鐘；
下筍絲、紅椒絲，大火翻炒5分鐘；
加鹽、麻油、雞精調味，撒些香蔥就可以吃了。
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