材料
鯽魚：3條; 色拉油：適量;食鹽：適量;姜：適量;蒜：適量;水：適量;
奶白鯽魚湯的做法
買回的鯽魚收拾干凈，肚子里的內臟要全部去除干凈，魚腮要去掉，然后刮掉魚鱗
準備好兩個鍋，一個湯鍋，一個煎鍋
湯鍋中加入適量的水，蒜瓣，姜片，燒開
燒湯的同時（可以先進行一會），煎鍋中倒入適量的油，放兩片姜，然后將魚放入，將兩面煎至微微發黃
魚煎好的同時要保證湯正好滾開
將煎鍋中的魚連同油一起倒入湯鍋中。大火燒10分鐘左右，加入適量的鹽。轉小火1小時左右即可
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