第一步:淘米,次數不能超過3次,淘過3次大米的營養就會大量流失;
第二步:加水,水位到手指的第一個關節處為最佳;
第三步:加入一瓶蓋的白醋,可以防止粘鍋;
第四步:放半勺香油或一點豬油,這樣蒸出來的米飯粒粒晶瑩,口感香甜,煮好之后在鍋里燜5-10分鐘,就可以開吃啦。
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