材料
茄子：1個(gè);豇豆：(長豆角)適量; 彩椒: 少許; 蒜：適量;食鹽：適量;白糖：少許;雞精：少許;胡椒粉：(白)適量;
茄子燒豆角的做法
長豆角洗凈折成斷，過油撈至熟，起鍋瀝油備用
茄子洗凈切條后，拌少許干淀粉，入鍋炸至茄條軟糯撈出瀝油
把鍋里的油全部倒出，下蒜末煸出香味，下甜椒絲稍炒
下?lián)坪玫亩菇呛颓褩l，加適量鹽，少許白糖，翻勻，撒少許雞精，白胡椒粉起鍋即可
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