難易程度： 簡單
口味：酸辣
分類：炒菜
主食材：紅椒20克、青椒1個、土豆2個
輔料：蒜瓣3個、花椒2克、醋1勺、干辣椒3個、鹽、雞精
步驟：
1、土豆切絲；
2、紅椒切絲；
3、青椒切絲；
4、蒜2瓣切末；
5、干辣椒3個剪小段；
6、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；
7、放入蒜末；
8、干辣椒；
9、花椒炒香；
10、放入土豆絲；
11、大火爆炒至土豆絲斷生；
12、放入青紅椒絲炒勻；
13、放入鹽半勺；
14、雞精半勺；
15、醋1勺；
16、翻炒均勻后即可出鍋。
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