方法一 1、準備好速凍湯圓 2、起鍋燒水，湯圓開水下鍋 3、依次下入湯圓，用勺子推動湯圓，順時針方向推動 4、蓋上蓋子，大火煮3-5分鐘 5、湯圓全部浮起來之后，再煮半分鐘即可關火出鍋 方法二 1、準備好速凍湯圓 2、起鍋燒水，湯圓開水下鍋 3、

湯圓，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。其中速凍湯圓由于其方便快捷而受到廣大群眾的喜愛。下面簡單講解一下煮速凍湯圓的方法。

材料/工具

速凍湯圓灶臺

煮速凍湯圓不需加任何調料，做法如下 一、材料 速凍湯圓250克 二、做法 開水下。鍋內加入適量清水，把水燒開。 把湯圓放入鍋內，用勺子輕輕推開。 慢水煮。待湯圓浮起后，迅速改用慢火。 點冷水。煮的過程中，每開一次鍋加少量冷水，使鍋內的湯

方法

將湯圓包裝袋割破，常溫下先放四五分鐘解凍。

速凍湯圓通過一些加工方式，使得它快速地被冷凍了起來，外面堅硬，不容易熟，那么可以在煮之前將它在常溫下放一小會，等稍微化掉一點點再煮比較好，所以正是因為速凍好了，所以用熱水先煮就會比較合適。可以首先將放外面一會的湯圓，放進燒開的

將水燒至翻滾，煮湯圓的水宜多不宜少。

速凍湯圓煮七八分鐘就能熟透了，煮速凍湯圓的時候，水燒開后下入湯圓（不用解凍），用勺子背推圈攪幾下防止湯圓粘到鍋底，蓋好鍋蓋煮至水開，改中火煮到湯圓都浮起來就好了，期間不用加冷水。以下是酒釀湯圓的做法： 主料：酒釀4勺、湯圓10個 輔

水燒開以后將超市買回來的速凍湯圓放入開水中。湯圓一個一個輕輕放下去，切記不要一整包倒下去，不能立即用勺子或筷子去推，這樣很容易弄破。

煮湯圓不會煮爛的方法如下： 1、輕輕捏，下鍋前，用手輕捏湯圓，使其略有裂痕，這樣煮出來的湯圓，里外易熟，軟滑可口。 2、開水下，要用旺火將水燒開，然后將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉幾下，就不粘鍋底。 3、文火煮，湯圓入鍋煮至

放入鍋中以后為了避免湯圓粘鍋，可用湯勺或者筷子在鍋中慢慢攪動。防止水沸騰起來頂開鍋蓋。

元宵節吃湯圓，是中國的傳統習俗。元宵營養豐富，含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。據說元宵象征合家團圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、萬事如意。速凍湯圓怎么煮，速凍湯圓煮多久。今天就為您介紹速凍湯圓怎么煮不粘

煮湯圓要掌握“沸水下，文火煮”的方法，當湯圓下入鍋以后，將火轉小點，或者加入有點冷水，讓水保持一種似開又非開的狀態就可以了，持續大概5分鐘的樣子，打開鍋蓋，看到所有的湯圓都漂浮在水上，湯圓表面看上去比較光滑，用筷子按時富有彈性。

煮湯圓的時間一般為10分鐘左右，煮到湯圓飄起來了基本就熟了。 材料準備：湯圓32個，水1000毫升，鍋，勺子 1、先把速凍湯圓從冰箱里拿出去掉外包裝。倒入盆中，在室溫下放置約10分鐘，使湯圓內部的冰充分融化。 2、往鍋中倒入冷水，然后把鍋放在

待湯圓全都飄上來之后（煮到湯圓浮起來），改小火，再少倒進一小勺水，等再開后，再加少許水，反復加3次，或者更多，等湯圓變軟后，即可撈出來。這個時候湯圓基本上是熟了，已經可以吃了。在煮湯圓的時候要掌握這個時間，防止湯圓破了。

1、要將湯圓包裝袋割破，常溫下先放四五分鐘解凍。 2、將水煮沸。將水燒至翻滾時，盛一碗放旁邊涼著，煮湯圓的水宜多不宜少。 3、水燒開以后將超市買回來的速凍湯圓放入開水中。湯圓一個一個輕輕放下去，切記不要一整包倒下去，不能立即用勺子或

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速凍湯圓怎么煮 速凍湯圓的煮法

做法：

1、在煮湯圓之前最好是先將湯圓放置在室溫環境中5—10分鐘左右，這樣讓湯圓表面的冰稍微解凍，但又不至于特別濕軟，能保持湯圓粒粒分明的狀態，這樣做能避免冰冷湯圓因過冷過熱的刺激而發生裂開現象。

2、很多人煮湯圓都不知道是應該開水下鍋還是冷水下鍋，其實正確的做法是開水下鍋，因為開水下鍋能迅速凝結湯圓表面的糯米皮層，這樣就能很好的包裹住內部的餡料。

3、在煮湯圓的過程中還需準備一個湯勺，輕輕的推動湯圓，進行上下攪拌，這樣做的話，即使是用糯米粉做成的湯圓，也不易粘鍋，而且通過攪拌的動作，還能讓湯圓均勻受熱，不至于半生不熟，但千萬不要用筷子或鍋鏟攪拌，容易把軟糯的湯圓弄爛，影響食用美觀和口感。

4、這一點很多煮湯圓的人都不知道，就是在煮湯圓的過程中，其實需要中途再加2—3次冷水，這樣湯圓在第一次水開，加入冷水后，就能讓湯圓在受熱又驟然受冷的刺激下，快速凝結表皮，這樣反復操作2—3次，可讓湯圓外皮緊實，香軟滑口，不會煮出來有爛掉的湯圓。

5、煮湯圓的時間把握，湯圓是不能久煮的，否則久煮的湯圓會因為糯米皮軟化而爛掉，失去食用的最佳品味，通常湯圓煮制的時間一般為10—15分鐘左右，看到全部的湯圓都浮起漂在湯上時就可以關火，用勺子盛出來晾溫開吃了。

湯圓起源于中國宋朝。當時明州興起吃一種新奇的食品 ，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨制成粉末狀，然后豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來把“浮元子”改稱湯圓。

甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取；若是無餡小湯圓，湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓姜湯取代，后者可有補身祛寒的功效；煮咸湯圓時可放一些蔬菜，增加纖維素。

面對熱滾滾、香噴噴的湯圓，忍不住想要大咬一口，老少一定要特別注意，吃湯圓切記緩慢、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管。由于湯圓含高量“糖分”，加上芝麻、鮮肉、花生含“高油脂”及“高熱量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。

冰凍湯圓怎么煮

要先把速凍湯圓拿出來，在溫度適合的空間放著，然后燒水，等把水燒開后，再把湯圓輕輕的放入鍋內，用筷子輕輕攪拌一下，以防黏鍋。

等湯圓漂浮起來，再加入冷水，這樣來回幾次，再等湯圓都浮起來就可以把它們盛出鍋了。如果你把湯圓放在鍋里不撈出來，時間長了就會糊起來。

正月十五元宵節，“寧波湯圓”作為食品，在我國也由來已久。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“湯圓”，又稱元宵。

“湯圓”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等為餡料，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。

南方湯圓：與元宵做法完全不同，倒有點兒像包餃子。先把糯米粉加水攪成團，放置幾小時讓它“餳”透。

怎么煮速凍湯圓才能不破開?

一般來說，速凍湯圓下鍋前只要沒有粘連在一起，都不會破開的。差不多開水的時候下鍋，湯圓飄起來的時候再加一點水，再次沸騰的時候既可以吃了。

擴展資料

如果放在鍋里不撈上來，太久就要糊。如果想讓湯圓更好吃，你不妨將湯水和湯圓分開煮，如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。如果是鮮肉等咸餡料，那湯料可以豐富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了。

溫馨小提示：

煮冷凍湯圓以前，若直接將湯圓放入開水中，結果就會外熟內生。因為干粉放入熱水中，外層迅速吸收熱水而膨脹，水分就再也進不到里面，所以里面還是生的。而應該先放在冷水中，讓湯圓吃飽了冷水，再放入開水中，這樣就能均勻受熱。

參考資料：百度百科-湯圓

速凍湯圓怎么煮

煮速凍湯圓的步驟：

1、先把速凍湯圓從冰箱里拿出去掉外包裝。倒入盆中，在室溫下放置約10分鐘，使湯圓內部的冰充分融化。

2、往鍋中倒入冷水，然后把鍋放在電磁爐上。蓋上鍋蓋使冷水燒開。

3、鍋中開始燒開水，等到開水燒開后，打開鍋蓋。把湯圓輕輕放入鍋中。

4、用勺子翻動湯圓，以免湯圓粘鍋。等到鍋中的水開了，打開鍋蓋。

5、等水再次沸騰而且所有的湯圓都浮上水面的時候，湯圓就煮好了。

簡單地說，湯圓和元宵是一種以糯米和糖為主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，餡料中糖分也不少。所以，從歸類來看，它應當算是一種主食。所謂主食，就是富含碳水化合物，特別是含淀粉的食品。這類食品是用糯米來做的，而且是非常精細的糯米粉，纖維非常非常少，屬于精白主食，不屬于粗糧。

如果吃湯圓和元宵，一定要相應減少主食的數量。一般來說，3個元宵所用的糯米粉相當于1兩米飯所用的米。

湯圓和元宵的餡料當中不僅僅有糖，更含有相當多的固態油脂。米飯、饅頭是幾乎沒有脂肪的，湯圓可不是這樣，餡料中的油脂甚至比糖還要多。傳統上用豬油來做湯圓餡料，南方用豬油加肉做咸湯圓，用豬油加上各種果仁做甜湯圓。以后又開發了用黃油的產品，但從飽和脂肪角度來說，含量更甚于豬油。

如何煮湯圓才不會煮爛？

煮湯圓不會煮爛的方法如下：

1、上鍋之前，請先用雙手輕輕捏住飯團，使其略微破裂。用這種方法煮熟的湯圓，內外容易煮熟，柔軟可口。

2、用熱火燒開水，然后將湯圓放入鍋中，用湯匙的背面輕輕將其推開，然后讓湯圓旋轉幾次，使鍋底不粘。

3、將湯圓在鍋中煮沸直到漂浮為止，您必須快速使用小火。此時，如果您仍然用高火烹飪，如果湯圓不斷滾動，它們就會破裂。如果餃子不斷轉動，則熱量不均勻，容易在外面煮并且很難嘗。食品常識。

4、湯圓放入鍋中后，每次添加適量的冷水以使其處于滾動和非滾動狀態。煮兩三遍后，煮一會兒，然后取出食用。用這種方法煮的湯圓柔軟而不硬，甜而可口。

5、煮兩鍋或三鍋湯圓后，湯變濃，大大*了水分子的活性。您應該換水再煮。否則，它會慢慢煮熟并容易被捏住。

6、速凍湯圓和新鮮湯圓有很大的不同。需要將速凍的湯圓從冰箱中取出一會兒。煮速凍湯圓的時間比目前的湯圓長。另外，最好將盛滿水的湯圓煮兩次，以使湯圓從里到外徹底煮熟。

7、湯圓的外皮主要由糯米制成。 從中醫角度看，糯米的溫度是溫暖的，有一定的升溫作用。 但是，糯米中的支鏈淀粉含量更高，黏性更大，難以消化。 因此，一次不要吃太多。

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