步驟 芝麻醬拌面皮的做法步驟11.準備好食材。 芝麻醬拌面皮的做法步驟22.將適量的芝麻醬用水稀釋。 芝麻醬拌面皮的做法步驟33.加入適量的鹽。 芝麻醬拌面皮的做法步驟44.再加適量的醬油。 芝麻醬拌面皮的做法步驟55.再倒點醋。攪拌均勻即成醬汁

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

面粉：210克; 雞蛋清: 1個; 水：60克;食鹽：1茶匙;芝麻醬：1湯匙;芝麻油：1湯匙;老抽：1湯匙;生抽：1.5湯匙;料酒：1湯匙;白糖：3茶匙;雞精：1茶匙;辣椒油：2茶匙;白芝麻：1湯匙;細香蔥：1根;香菜：1棵;

食材 主料 高筋面粉 400克 輔料 蔬菜汁 150毫升 鹽 適量 雞蛋 1個 西紅柿 適量 麻醬 適量 步驟 1.菠菜洗凈、切碎榨汁、 面粉、鹽放在容器里、倒入榨好的菜汁 2.混合面粉和菜汁 3.揉到無干粉、保鮮膜包好松弛20分鐘、中間揉二次面團 4.取出面團放

麻醬拌面的做法

飄香紅油麻醬拌面的做法 芝麻醬用水化開，與醬油，香醋，鹽，白糖攪拌均勻 麻辣花生用搟面杖壓碎備用； 面條與金針菇煮熟，撈出過涼水 倒上調制好的味汁，辣椒油，花生碎，就可以~

面粉210克、水60克、蛋清1個和鹽1茶匙揉成均勻面團(面團比較硬，要用力揉)

主料 面條、豆芽、黃瓜 調味料香醋、醬油、味精、芝麻醬、鹽、糖、麻油 編輯本段做法一 1、先將面條（手搟面最好）在加少量鹽的開水鍋里煮開后，撈出過冷開水涼透后漓干。 2、然后倒入麻油將面條拌勻后晾開。 3、將黃瓜洗凈后切成黃瓜絲。 4、豆

放冰箱里醒發過夜(我一般都是前一天晚上準備，第二天吃著方便)，第二天取出將面團壓扁搟開

首先你要另找一個容器把你要調稀的部放在這個容器里（大概要用多少就調開多少），然后加入適量的食用油隨便攪攪就稀釋開了（濃度就自己掌握）。注意，如果你是要用這些醬直接加到熟食里的，那最好把用來調稀的油先在鍋里燒熱一下，然后待冷了再

表面撒一些干面粉，卷在搟面杖上，邊滾邊搟開，如此重復幾次，每次都撒干粉防粘

用料 濕面 2兩 麻醬（芝麻醬） 若干 雞蛋 一個 蔥花 適量 蛋黃麻醬拌面的做法 取出適量的麻醬，用香油和白開水調開。（不要太稠，不然不好拌面） 在調好的麻醬中，根據自己的口味加入鹽、生抽，拌勻待用 洗凈兩根香蔥，切成蔥花 鍋中倒入足量煮

搟成約1.5毫米厚的面片，表面撒一些干面粉折疊起來

下面介紹芝麻醬的吃法： 1.拌蜂蜜干吃這個吃法簡單，不過有點苦，而且澀口。但也可加點溫水，不過就沒什么味道嘍，也可以加糖調下味道。 2.拌吐司吃取一片吐司，用勺子或餐刀在吐司上均勻地抹一層醬醬，再在上面均勻地撒一層紅糖或白糖，再放上

切成寬約2毫米的面條，抖開，撒干面粉防粘

食材 主料 芝麻醬 100g 面條 200g 輔料 油 適量 鹽 適量 辣醬油 適量 黃瓜 適量 酸豆角 適量 鮮醬油 適量 甜醋 適量 香油 適量 步驟 1.準備面條和芝麻醬 2.準備甜醋，鮮醬油和上海辣醬油 3.用2調羹鮮醬油，一調羹甜醋和一調羹辣醬油加入芝麻醬內

面條下鍋煮熟，煮面過程中調醬：先用芝麻油將芝麻醬調開

主料 面條 200g 土豆 1個 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 大蒜 適量 麻辣金針蘑 適量 芝麻醬 適量 步驟 1.準備好食材 2.土豆切絲泡在水中 3.坐一鍋熱水，煮面條 4.煮面條的時候焯一下土豆絲 5.加入少許鹽 6.土豆絲斷生后撈出 7.面條煮好后過涼水

然后加入其它調味料調成醬，吃的時候澆到面上拌開即可

1、雞腿洗凈，加水，蔥姜，放入鍋中煮15分鐘左右，至筷子可以輕松插入。撈出，不熱的時候，撕成絲。（雞腿肉比雞胸肉更嫩。） 2、煮雞腿的時候，可以調麻醬汁：先把蒜制成蒜泥，加入麻汁碗，加生抽1湯匙，醋3湯匙，香油1茶匙，鹽1茶匙，糖1/2茶

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好吃的芝麻醬拌面怎么做好吃又簡單，做法

主料

香椿芽咸菜 ：50

黃瓜 ：100

面條 ：300

胡蘿卜咸菜 ：100

輔料

醋 ：30ml

蒜 ：6瓣

芝麻醬 ：50

鹽 ：3

具體步驟

第一步

1.先把黃瓜、香椿芽、胡蘿卜洗凈。

第二步

2.將胡蘿卜、香椿芽切成末。

第三步

3.黃瓜切成細絲。

第四步

4.芝麻醬2勺。

第五步

5.加涼開水稀釋。

第六步

6.切好的黃瓜絲放入盤中。

第七步

7.蒜泥加醋調勻。

第八步

8.鍋里放水，開鍋放入面條煮3分鐘。

第九步

9.盛出來過一下涼開水。

第十步

10.把面條盛到碗里，放入黃瓜絲、胡蘿卜、香椿芽末，澆上蒜泥、芝麻醬拌勻，即可享用。

家里自制麻醬拌面，麻將應該應該怎么配制用來好的麻醬行嗎？求一個詳細答案

主料

　　面條、豆芽、黃瓜 　　調味料　香醋、醬油、味精、芝麻醬、鹽、糖、麻油

編輯本段做法一

　　1、先將面條（手搟面最好）在加少量鹽的開水鍋里煮開后，撈出過冷開水涼透后漓干。 　　2、然后倒入麻油將面條拌勻后晾開?！?　　3、將黃瓜洗凈后切成黃瓜絲?！?　　4、豆芽去根折長段，過開水鍋里焯一下撈出?！?　　5、將芝麻醬用淡鹽水調攪成芝麻薄醬汁?！?　　6、最后將面條放碗中，黃瓜絲、豆芽放面條上面，淋入芝麻醬、香醋、少量醬油、少量糖、香油、味精拌勻即可。 　　這道家常麻醬涼面的特點是：麻香爽滑，酸香開胃。

編輯本段做法二

　　老北京芝麻醬涼面的澆頭實際上有兩種即芝麻醬和醬油花椒油 　　1、芝麻醬涼面原料：芝麻醬、花椒、醬油、涼開水、鹽、色拉油、雞精 　　2、制作方法：用涼開水將芝麻醬調開后加入鹽和雞精（第一種澆頭）、在鍋內倒入色拉油和少許花椒用中小火將花椒炸糊倒入準備好的醬油關火出鍋（第二種澆頭） 　　3、拌面：在拌面的過程中將上述兩種澆頭混合加入再配上黃瓜絲等菜碼即可

追問

如果要放點雞蛋調味，應該咋整

提問者評價謝謝！這個不錯！

如何調制芝麻醬和花生醬，買來的醬都是凝固的。。拌面或拌菜的時候加進去的醬是稀釋的

首先你要另找一個容器把你要調稀的部放在這個容器里（大概要用多少就調開多少），然后加入適量的食用油隨便攪攪就稀釋開了（濃度就自己掌握）。注意，如果你是要用這些醬直接加到熟食里的，那最好把用來調稀的油先在鍋里燒熱一下，然后待冷了再用來調醬。

蛋黃麻醬拌面怎么做

用料  

濕面    2兩    

麻醬（芝麻醬）    若干    

雞蛋    一個    

蔥花    適量    

蛋黃麻醬拌面的做法  

取出適量的麻醬，用香油和白開水調開。（不要太稠，不然不好拌面）

在調好的麻醬中，根據自己的口味加入鹽、生抽，拌勻待用

洗凈兩根香蔥，切成蔥花

鍋中倒入足量煮面的水，在水中滴兩滴食用油，以防面條在煮的過程中相互粘連

按照面條的粗細，煮面的時間也會不同，開鍋后加入少量涼水繼續煮。待面條漲大，隨時嘗下煮好了沒有。以沒有硬芯為準

煮好的面條瀝水后盛出，滴一些香油拌勻，防止粘連。（也可以過冷河）

煮一個水煮蛋，注意一定不要煮老，要有溏心（煮2分鐘左右）。放在面上，加上調好的麻醬和切好的蔥花即可。吃前切開雞蛋，蛋液流出，與麻醬、面條拌勻，開吃吧

芝麻醬有幾種吃法？

下面介紹芝麻醬的吃法：

1.拌蜂蜜干吃這個吃法簡單，不過有點苦，而且澀口。但也可加點溫水，不過就沒什么味道嘍，也可以加糖調下味道。

2.拌吐司吃取一片吐司，用勺子或餐刀在吐司上均勻地抹一層醬醬，再在上面均勻地撒一層紅糖或白糖，再放上一片吐司蓋住即可。當然也可放蜂蜜。

3.包芝麻醬湯圓。

4.拌涼菜比如拌菠菜，拌黃瓜絲，拌生菜等。

5.黑芝麻醬熱干面。

擴展資料：

質量標準及食用方法：

芝麻醬的色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有芝麻固有的濃郁香氣，不發霉，不生蟲。一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。芝麻油主要用于涼拌和配味碟。

保管方法：

用清潔容器盛裝，存于陰涼、干燥、清潔處。醬上層可存持一層浮油隔絕空氣，以抑制微生物繁殖。容器盛產，以免吸潮引起油脂敗壞。

參考資料：

百度百科-芝麻醬

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