材料
蝦：500克; 剁椒：20克;姜：3片;蒜：3瓣;蔥：少許;白糖：15克;醋：25克;料酒：15克;食鹽：5克;醬油：10克;生抽：5克;雞精：少許;水淀粉：適量;
魚香大蝦的做法
姜蒜剁成姜米，蒜米，剁椒準備好（我買的罐裝的，直接是碎狀的），將料酒，醋，白糖，鹽，醬油，生抽，水淀粉，雞精調成味汁
熱鍋涼油將油燒熱
將剁椒，蒜米，姜米下入鍋中炒至呈現紅油
下入準備好的大蝦翻炒
待蝦翻炒變色后倒入調味汁翻炒均勻
湯汁粘稠后灑入蔥花起鍋即可
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