材料
西紅柿:1個(gè);雞蛋:2個(gè);面粉:150克; 蔥:適量;姜:少許;蒜:適量;食鹽:適量;花生油:適量;
西紅柿雞蛋面的做法
蔥花姜片蒜片,留點(diǎn)蔥葉最后用,雞蛋兩個(gè),西紅柿一個(gè),西紅柿去皮切塊,雞蛋打散,先炒熟備用,鍋里放少許油,放蔥姜蒜爆香,加西紅柿翻炒,改小火熬至軟爛出汁,加炒好的雞蛋,少許鹽,翻炒幾下出鍋,撒上蔥葉
鍋里熱水、水開后加少許鹽,放入面條煮熟盛出,澆上番茄炒蛋拌勻即可
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