材料
豬大排:適量;白蘿卜:1根;玉米:2根; 食鹽:適量;
玉米排骨湯的做法
玉米洗凈切段備用,生姜洗凈拍松。
白蘿卜去皮洗凈,然后切塊。
將排骨洗凈砍成塊,鍋中放入適量的涼水倒入排骨加幾片姜片。大火燒開后撇除浮沫,然后轉小火燒20分鐘這樣。
然后再倒入待用的蘿卜和玉米塊加入少許食醋,大火燒開后轉小火燒30分鐘。(在燉骨頭湯時,加少許食醋,骨頭湯中的鈣質更容易溢出,有利于人體對鈣的吸收和利用。)
最后加適量的鹽即可,一碗清香美味的玉米排骨湯就做好了,絕對適合食欲不振的你,在這樣的天氣去品嘗!
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