涼拌土豆絲是一道極為美味的家常菜，制作簡單，美味可口，做好呈金，色香味俱全，令人食指大動，有興趣的朋友可以嘗試一下，接下來小編給大家帶來涼拌土豆絲的制作方法
工具/材料
土豆，胡蘿卜，辣椒，鹽，雞精，生抽，陳醋等調味品
操作方法
把洗凈的土豆去皮，并切成如圖的細絲。
把切好的土豆絲放入水中清洗，重復多洗幾次，直至白沫去凈。
把洗凈的土豆絲放入鍋中，水開煮兩分鐘。煮好后撈出來冷卻，控干備用。
切蔥絲，辣椒絲或者其他配料也可以，放入土豆絲中做調配。
再根據自己的口味兒，加入適量的鹽，雞精，生抽，陳醋調味。
最后再滴入幾滴香油，加入辣椒油提鮮上色，攪拌均勻就可以了。
最后根據自己口味可以適當添加喜歡的其他作料，裝入盤子，美味的涼拌土豆絲就做好了。
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