到超市買一瓶酒釀 和一帶小元宵 1．將水燒開，放入小湯圓，煮1分鐘； 2．加酒釀和糖，如果酒釀結(jié)塊的話，可以用湯勺劃散． 3．水開立即關(guān)火盛出． 【菜名】 桂花酒釀元宵 【所屬菜系】 浙江菜 【特點(diǎn)】 色澤鮮亮，齒頰留香。 【原料】 材料：花

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

江米酒：200克;香糯小圓子：200克; 雞蛋: 2個(gè); 水：適量;細(xì)砂糖：適量;

做法： 1、將水燒開，放入小湯圓，煮1分鐘； 2、加酒釀和糖，如果酒釀結(jié)塊的話，可以用湯勺劃散； 3、水開立即關(guān)火盛出。 注意事項(xiàng)： 1、湯圓的營養(yǎng)成分在于豐富的餡料。市場(chǎng)上的湯圓餡料多種多樣，符合不同的口味和營養(yǎng)需求。比如最常見的黑芝

酒釀元宵的做法

糯米適量輔料：蜂蜜一斤、江米酒一斤、糖桂花少許、山楂半斤、芝麻半斤、白砂糖三斤左右 首先將糯米淘洗凈，放入盆內(nèi)加清水浸泡36小時(shí)以上，夏天的話就一天就行，待米漲發(fā)時(shí)，撈起用水沖一次，磨成米漿糊。把漿糊裝入布袋內(nèi)，擠去水分，成濕米粉

鍋中水沸，放入小元宵

準(zhǔn)備材料：糯米圓子，米酒，枸杞，冰糖 1、材料準(zhǔn)備好，糯米圓子和米酒買的現(xiàn)成的 2、鍋內(nèi)入適量水，放入糯米圓子。想喝稠點(diǎn)的就少點(diǎn)水，想要稀點(diǎn)的多放點(diǎn)水 3、煮至糯米圓子全部漂起來 4、加入米酒，枸杞和冰糖 5、燒開即可 6、撒上干桂花，沒

煮至元宵浮起

用料 古法手工紅糖 適量 小湯圓 適量 酒釀 適量 水 適量 枸杞（可不加） 適量 老紅糖酒釀小湯圓的做法 準(zhǔn)備好材料 小鍋中加入適量水，燒開后加入小湯圓，小湯圓浮上來后加入紅糖，輕輕攪拌使其融化。 紅糖完全融化后，出鍋前加入酒釀，一碗清香

雞蛋打散，轉(zhuǎn)最小火淋入雞蛋液

用料 古法手工紅糖 適量 小湯圓 適量 酒釀 適量 水 適量 枸杞（可不加） 適量 老紅糖酒釀小湯圓的做法 準(zhǔn)備好材料 小鍋中加入適量水，燒開后加入小湯圓，小湯圓浮上來后加入紅糖，輕輕攪拌使其融化。 紅糖完全融化后，出鍋前加入酒釀，一碗清香

蛋花散開關(guān)火，加入酒釀即可，食用前調(diào)入適量細(xì)砂糖

放入醪糟之后煮久點(diǎn)醪糟小湯圓才濃稠。 主料：湯圓適量、醪糟適量。 調(diào)料：枸杞適量、桂花適量、白砂糖適量。 做法步驟： 1、第一步：首先加入適量清水，大火煮沸。 2、第二步：然后放入適量湯圓，攪拌防止粘連。 3、第三步：再然后大火煮至適量

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

紅糖醪糟小湯圓的做法步驟圖，怎么做好吃

用料  

古法手工紅糖    適量    

小湯圓    適量    

酒釀    適量    

水    適量    

枸杞（可不加）    適量    

老紅糖酒釀小湯圓的做法  

準(zhǔn)備好材料

小鍋中加入適量水，燒開后加入小湯圓，小湯圓浮上來后加入紅糖，輕輕攪拌使其融化。

紅糖完全融化后，出鍋前加入酒釀，一碗清香補(bǔ)血的滋補(bǔ)甜品做好了。

小貼士

1、小湯圓可買成品，也可以自己動(dòng)手制作，平時(shí)空閑時(shí)間做好冰凍，需要時(shí)拿出來方便快捷。

2、酒釀可買成品，也可以自己動(dòng)手制作，下廚房有菜譜。

2、這款甜品還可以加雞蛋（水波蛋或者雞蛋打散成蛋花），或者你喜歡的各種水果。

醪糟小湯圓怎么才濃稠

放入醪糟之后煮久點(diǎn)醪糟小湯圓才濃稠。

主料：湯圓適量、醪糟適量。

調(diào)料：枸杞適量、桂花適量、白砂糖適量。

做法步驟：

1、第一步：首先加入適量清水，大火煮沸。

2、第二步：然后放入適量湯圓，攪拌防止粘連。

3、第三步：再然后大火煮至適量湯圓浮起。

4、第四步：最后放入適量醪糟、適量白砂糖、適量枸杞、適量桂花，大火煮沸即可。

油醪糟湯圓的做法步驟圖，油醪糟湯圓怎么做

油醪糟湯圓的做法：

1.超市買回的糯米粉包裝打開，倒150克在合適容器，添加適量的水，揉搓成面團(tuán)，根據(jù)糯米粉成團(tuán)情況適當(dāng)添加或減少水量。

2.等糯米面團(tuán)像圖片一樣拿起來粘在手上不會(huì)下墜的時(shí)候就基本上和好了，如果不行的話要適當(dāng)多揉一會(huì)兒。

3.面團(tuán)和好以后，用手揉搓呈長長的條狀，拿在手上揪成一個(gè)一個(gè)的小小的均勻的糯米湯圓。

4.開火，鍋里加適當(dāng)?shù)淖詠硭蠡馃_。（等鍋里由下往上冒泡泡是就是水開了）

5.等水煮開以后，將揪好的小湯圓放入鍋中，等待小湯圓浮在水面上，放入白砂糖，接著加入油醪糟攪拌一下。

6.等鍋里的湯慢慢變少，倒入勾兌好的的玉米淀粉水?dāng)嚢瑁ㄟ@樣是為了湯汁更濃稠），出鍋前再灑上點(diǎn)枸杞，香噴噴的油醪糟湯圓就做好了。

小技巧：1、煮湯圓的時(shí)候，一定要等水開了再下鍋，用勺子的背面輕輕推幾下，這樣煮出來的湯圓就不會(huì)粘在一起了。2、喜歡吃雞蛋的朋友可以在油醪糟湯圓里加入一個(gè)雞蛋，荷包蛋或雞蛋花都沒關(guān)系，營養(yǎng)會(huì)更加豐富。

紅糖醪糟湯圓的做法有嗎

糖心蛋醪糟湯圓的做法

1.鍋中倒入清水，煮開鍋后轉(zhuǎn)小火，打入兩個(gè)荷包蛋，用小火煮兩分鐘后，待雞蛋成型后再開大火煮一分鐘。

2.將荷包蛋先乘出來。

3.鍋中的一些碎蛋花撈撈，打打沫子，或者換新水煮湯圓都可以。開鍋后加入湯圓。

4.大火煮開鍋，用漏勺順時(shí)針方向攪拌。

5.倒入醪糟，繼續(xù)攪拌均勻。

6.放入枸杞子和幾粒冰糖，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮兩分鐘，等冰糖全部融化就可以出鍋了。

7.將湯圓乘入煮好的雞蛋中。

8.酸酸甜甜的糖心蛋醪糟湯圓就可以吃了，味美香甜可口！

桂花酒釀小元宵怎么做

原料

糯米400克、酒曲4克、涼開水適量、糯米粉、糖桂花。

1、準(zhǔn)備材料;

2、將糯米浸泡一晚，漂洗干凈;

3、蒸鍋里放水，蒸屜上墊一層紗布，將糯米撈放在紗布上蒸熟成米飯;

4、蒸好后盛到容器中，涼至30度左右。用勺將糯米弄散攤勻，將酒曲均勻地撒在糯米上，盡量用勺將酒曲與糯米混合均勻;

5、勺輕輕壓實(shí)。抹平表面，中間挖出一凹陷窩，再撒一點(diǎn)酒曲在里面，倒入一點(diǎn)涼開水;

6、容器蓋嚴(yán)，放在30度左右的溫度下發(fā)酵;

24小時(shí)以后就可以打開看看，有濃郁的酒香味就成了，加一些涼開水，再蓋上蓋，放入冰箱終止發(fā)酵;

7、糯米粉加適量水和成面團(tuán);搓成效元宵;

8、將小元宵下入鍋中煮到元宵漂浮起來;

9、再加入發(fā)酵好的酒釀同煮開;

10、淋上糖桂花即可。

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