西紅柿疙瘩湯的做法步驟 西紅柿疙瘩湯的做法步驟：1 1盆中放好面粉，水龍頭的水開成一條細細的線，將面粉放在水龍頭下面，邊接水邊用筷子快速、勻速攪動，使形成很小的面疙瘩。（小竅門：自來水開細線，面放在水下面，用筷子勻速攪動，水流和攪

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

面粉：適量;西紅柿：1個; 雞蛋: 1個;胡蘿卜: 適量; 色拉油：適量;食鹽：適量;

食材明細 面粉、西紅柿、雞蛋、青菜葉 適量 西紅柿疙瘩湯的做法詳細步驟 做法： 1.取一個大碗，放入適量面粉。水龍頭開到最細的水流，把面碗拿到水流下均勻地淋上幾秒鐘后關上水，面粉沾水就會成團，耐心地用筷子把面粉拌成大小適中的面疙瘩。拌

番茄疙瘩湯的做法

天天適量吃西紅柿疙瘩湯對身體沒有危害，里面包含有人體所需的各種營養成分，容易消化吸收。西紅柿中最精彩的成分莫過于番茄紅素，它以強大抗氧化功效和預防癌癥功能而著稱。伴隨著番茄紅素，紅色番茄也含有一部分胡蘿卜素，對眼睛和皮膚均有好

胡蘿卜去皮用工具磨碎后與面粉混合，用筷子攪拌成碎面團

冬天建議用溫水，夏天建議用冷水，水的溫度用手去試的時候感覺溫溫的就好。 太熱的水下去，就攪不動了。 因為熱水容易把面燙熟，吃起來就像半生不熟的，死面疙瘩一樣。 做面疙瘩時，水要一點點地倒入碗內，做到邊倒水邊不停地攪拌，而且一定要用

煮好番茄蛋湯后，調好味道，倒入胡蘿卜面團疙瘩，煮熟即可

可以，推薦做法： 寶寶吃的疙瘩湯的做法：西紅柿疙瘩湯 材料：西紅柿、油、開水、面疙瘩、鹽、雞蛋、白胡椒粉 做法： 1、西紅柿切丁，鍋里加油，先炒一下西紅柿，加入開水。 2、在等待水開過程中，準備面疙瘩。將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷

擴展閱讀，以下內容您可能還感興趣。

番茄牛肉面疙瘩湯怎么做

用料

面 適量

雞肉 300g

牛肉 250g

番茄 200g

蔥 若干

番茄牛肉面疙瘩湯的做法

用面百粉加水揉成團

用手將面團捏成一小塊一小塊用開水煮熟

用雞湯底將番茄煮爛，將剛煮熟的面疙瘩剛入湯中，加入牛肉、蔥度、調味料

營養美味的番茄牛肉面疙瘩湯就完成了

番茄干菜面疙瘩湯的做法步驟圖，怎么做好吃

稱取面粉放到大一點的盆子里，自來水開到最小滴抄滴答答的樣子，一手端盆一手拿筷子和面，至全部大小均勻即可

番茄襲切片放鍋里煸炒一會，然后加入適量的水燒開后，加入開始和好的面疙瘩百，若果有太大的就用手撕一下

再次燒開后放入鹽和雞精調味，最后撒入蔥花和香菜，再滴幾滴度芝麻油就ok啦

西紅柿面疙瘩湯能給一歲的寶寶吃嗎

可以，推薦做法：

寶寶吃的疙瘩湯的做法：西紅柿疙瘩湯

材料：西紅柿、油、開水、面疙瘩、鹽、雞蛋、白胡椒粉

做法： 1、西紅柿切丁抄，鍋里加油，先炒一下西紅柿，加入開水。 2、在等待水開過程中，準備面疙瘩。將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結成小面疙瘩。 3、水開了，將面疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯zhidao，防止糊底。 4、快起鍋時，加入鹽和打好的雞蛋，攪拌一會兒即可。也可以加一些白胡椒粉提提味。

怎么做疙瘩湯

疙瘩湯

特點：此湯滑潤，湯鮮味美，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鐵質等，

原料：

主料面粉50克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克。輔料高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。

制作：

1、將雞蛋磕破，取雞蛋清與面粉和成稍硬的面團揉勻，搟成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許面粉，搓成小球。2、將蝦仁切成小丁；菠菜洗凈，用開水燙一下，切末。

3、將高湯放入鍋內，下入蝦仁丁，加入精鹽，開后下入面疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加入菠菜末，淋入香油。

疙瘩湯的家常做法

先說拌疙瘩吧，無論吃什么口味的這個都一樣。

很多人口味都不一樣，有喜歡喝稠稠的，有喜歡喝湯是湯，疙瘩是疙瘩的。關鍵就在于

疙瘩怎么拌。

先找一個盆，塑料的，不銹鋼的都行，沒有特殊要求，好洗就行。

根據飯量，把面粉倒入盆內。然后加水。

加水的學問就大了，想吃稠的呢，可以把水調成連續滴的小細流，滴入盆中的時候，用筷子不斷攪拌，到盆中的粉大部分成為小疙瘩且尚有些許粉末的時候停止。這樣拌出的疙瘩小而散，且帶有粉末，入水后迅速散開，使湯起稠。要想吃清亮些的，就可以一次多加些水，攪拌過程中形成一些大塊面團，用筷子將其打爛，打成不規則的合適塊頭，保留些許小塊頭和極少粉末，這樣的成品有咬頭，湯也清亮爽口。如果塊太大不好用筷子打沒有關系，直接用干凈的手在下鍋的時候撕捏成長條、片狀就行。

疙瘩湯有葷有素，都很好吃。

先說素的吧，個人之見，西紅柿雞蛋的最好。先燒水，加入鹽、花椒粉、蔥花（有感冒的食客可以加點姜，很有效）、剁碎的西紅柿，燒開后打入雞蛋花，有喜歡的可以打兩個荷苞蛋進去，雞熟了后，將上述疙瘩倒進去，快速攪拌，起鍋前加香油和少許味精。這種做法，非常適合剛剛旅行完下火車或飛機的人，解乏溫胃，實是佳品。也適合頭天喝多了，第二天需要調養的人。我和樓上的一樣，放假回家剛剛進門就讓娘做一碗西紅柿雞蛋疙瘩湯，兩碗下肚，倦意全無。

再說葷的吧。所謂葷的呢，一定要有肉，還不能是肉片或肉絲，一定要是肉丁，而且要有若干比例肥的。這個超市專門有賣的。對應的菜呢，我比較喜歡豆角和尖椒，大白菜湊和。豆角最好是圓潤細嫩的五月鮮，扁豆角也湊和，尖椒嫩就行，二者做的時候都得切碎，豆角順橫斷面切成小丁，尖椒切成絲就行。水燒開后，和上面一樣，加入調料，然后加入肉丁，要撇開沫，要慢火熬出油來，要能聞得見香味，然后加入菜，五分鐘后加入疙瘩，不斷攪拌至均勻后，加入適量老抽至湯變色，這個時候你就會聞到一股非常奇特的香味，五分鐘后起鍋。上高中的時候我常常自己做，一頓至少能吃兩大海碗！

蔬菜疙瘩湯

材料：面粉半碗，香菇末，瘦肉末，青菜（或者白菜）切碎，切碎的海米幾粒，雞蛋一只，鹽少許

做法：

1.鍋燒熱后，加少許色拉油燒熱，將肉絲先放入鍋內煸炒至變色，

2.再放入香菇末煸炒至出香味，加兩小碗水燒。

3.半碗面粉用涼水調成細細的面疙瘩備用。

4.湯燒滾后，將面疙瘩倒入鍋內煮滾后，加蛋，隨后加碎青菜和海米粒，再煮至菜變軟。

5.起鍋前放入香油，少許鹽調味即可。

小秘訣：做面疙瘩時，水要一點點的徐徐的到入碗內，并且做到邊倒水邊不停得攪拌，這樣面疙瘩才會做得又小有細，入鍋即熟，小寶寶也很容易入口。面疙瘩千萬記得不要煮得時間太長，煮成了面糊買相就不好看了，吃起來也會覺得怪怪得了。

特點：各種蔬菜營養豐富，面疙瘩細膩爽滑，就算是沒長牙齒的小寶寶也可以吃。

疙瘩湯的做法。

西紅柿一個，（最好用hothouse西紅柿，雖然貴但是好吃）切丁，一根蔥切蔥花，香菜少許，切小段，找一個盆子放面粉，面粉多少根據個人需要根據我的經驗,一杯面粉（大約300ml)剛好7a64e78988e69d8331333238666363夠兩個人喝。炒鍋上火倒油，油五成熱時放入蔥花，把鍋爆香，放西紅柿丁稍炒，放兩瓣蒜（蒜要切丁）放老抽少許（老抽主要是上顏色，放多少自己掌握）鍋中加水（大約1500ml）開大火。碗中打一個雞蛋，用筷子打散備用。

下面該準備疙瘩了，這個最要水平，掌握不好疙瘩會很大，標準的疙瘩應該是黃豆粒大小，這樣做出來才好吃。水龍頭打開，讓細細的水流出要很細很細，把面粉放到水龍頭下，像一個方向快速攪面粉，這樣就會形成很多小顆粒。

鍋中水開以后，撈凈浮沫，放鹽，糖，味精，雞精，調味道，鹽應該比其他多方一些，其他少放一些就可以，放多少應該跟據個人喜好自由掌握。把雞蛋慢慢倒入鍋中，同時拿勺子向一個方向快速的攪，只有這樣雞蛋才會成絲。然后把疙瘩放入鍋中，開鍋后煮三分鐘即可，臨出鍋時點上香油，放上香菜即可。

注意事項：

1）把面粉做成疙瘩時，水龍頭的水一定要很小，水大疙瘩拌不細。

2）水不要太多，太稀了不好吃．

番茄蘑菇疙瘩湯的做法，番茄蘑菇疙瘩湯怎么做

1. 西紅杮洗凈切丁

2. 炒鍋放油炒西紅杮丁，加入番茄醬，生抽

3. 炒片刻加水倒入湯鍋大火燒開

4. 蘑菇洗凈撕成小塊放入湯鍋燉十分鐘

5. 面粉加zd少量水攪成絮狀一點點撒入鍋中

6. 雞蛋打散入鍋，放鹽出鍋撒香蔥

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com