材料
高筋面粉：200克;低筋面粉：50克; 雞蛋: 35克;牛奶: 125克;酵母(干): 3克;豆沙: 適量; 白砂糖：25克;食鹽：1/4小匙;黃油：25克;芝麻：適量;
豆沙面包的做法
將除黃油以外的所有原料放在一起揉至面團出筋，表面光滑
加入黃油揉勻后，摔揉至擴展階段。揉好的面團放在溫暖處進行基礎發酵至2.5倍大
將面團取出，輕壓排氣后，平均分割成8個，滾圓后松弛15分鐘
松弛后的面團搟成圓形，翻面后包入餡料
將面團依次排在烤盤上，將面團放在溫暖濕潤處進行最后發酵，約45分鐘
最后發酵結束，表面刷蛋液，留出中心位置，用剪刀先上下左右各剪一刀，然后再平均剪出4刀，共剪8個開口。中心放適量熟芝麻點綴
入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，15分鐘
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