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韭黃炒雞蛋先打雞蛋，加入適量鹽，水，攪拌均勻，韭黃切段，熱鍋后倒入適量油，放入雞蛋，用筷子攪拌，盛出備用，然后倒入韭黃，炒熟后放適量鹽，倒入適量醬油翻炒，最后加入雞蛋翻炒，韭黃炒雞蛋就做好了。
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韭黃炒雞蛋先打雞蛋，加入適量鹽，水，攪拌均勻，韭黃切段，熱鍋后倒入適量油，放入雞蛋，用筷子攪拌，盛出備用，然后倒入韭黃，炒熟后放適量鹽，倒入適量醬油翻炒，最后加入雞蛋翻炒，韭黃炒雞蛋就做好了。
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韭黃炒雞蛋先打雞蛋，加入適量鹽，水，攪拌均勻，韭黃切段，熱鍋后倒入適量油，放入雞蛋，用筷子攪拌，盛出備用，然后倒入韭黃，炒熟后放適量鹽，倒入適量醬油翻炒，最后加入雞蛋翻炒，韭黃炒雞蛋就做好了。
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韭黃炒雞蛋先打雞蛋，加入適量鹽，水，攪拌均勻，韭黃切段，熱鍋后倒入適量油，放入雞蛋，用筷子攪拌，盛出備用，然后倒入韭黃，炒熟后放適量鹽，倒入適量醬油翻炒，最后加入雞蛋翻炒，韭黃炒雞蛋就做好了。
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韭黃炒雞蛋先打雞蛋，加入適量鹽，水，攪拌均勻，韭黃切段，熱鍋后倒入適量油，放入雞蛋，用筷子攪拌，盛出備用，然后倒入韭黃，炒熟后放適量鹽，倒入適量醬油翻炒，最后加入雞蛋翻炒，韭黃炒雞蛋就做好了。
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韭黃炒雞蛋先打雞蛋，加入適量鹽，水，攪拌均勻，韭黃切段，熱鍋后倒入適量油，放入雞蛋，用筷子攪拌，盛出備用，然后倒入韭黃，炒熟后放適量鹽，倒入適量醬油翻炒，最后加入雞蛋翻炒，韭黃炒雞蛋就做好了。
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杏鮑菇、豆腐、洋蔥、蘿卜、大白菜等。杏鮑菇炒雞蛋做法：杏鮑菇200克，雞蛋3個、小蔥15克，鹽3克。杏鮑菇洗凈切丁，雞蛋攪散，小蔥切碎。鍋中放油開小火，放入蔥花、杏鮑菇翻炒。轉大火，杏鮑菇翻炒至水分蒸發完。倒入蛋液迅速翻炒，加入鹽，拌勻即可出鍋。
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韭菜擇好，在淡鹽水中浸泡10分鐘后再清洗，甩干水分，切成小丁備用。將雞蛋打入一個足夠大的湯碗中，用筷子攪散。將食鹽和切好的韭菜放入蛋液中攪勻。鍋燒熱后倒入少量食用油，倒入雞蛋韭菜液，小火慢煎，讓蛋液先凝固。蛋液凝固后將雞蛋劃散成為小塊即可。
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準備材料：韭菜適量、雞蛋2個、食用油5毫升、鹽3克。韭菜洗凈切段。鍋中放油，打入2個雞蛋翻炒。倒入韭菜、鹽3ｇ、翻炒2分鐘后出鍋即可。
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韭菜清洗干凈，然后切段，蔥切蔥段，雞蛋磕入碗中，打散。鍋里倒油，油溫燒至7成熱，倒入雞蛋液，小火炒至雞蛋凝固，剁碎盛出。再倒入少許油，加入蔥段和姜末炒香，下入韭菜段，快速翻炒。下入雞蛋煸炒，加入食鹽調味出鍋即可。
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醬燒雞蛋，豆角炒雞蛋，菠蘿雞蛋糕，菠菜炒雞蛋，雙椒豆豉炒蛋，絲瓜炒蛋，韭菜炒雞蛋等。雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。韭菜洗凈切段。鍋里放油燒熱，倒入雞蛋液，待雞蛋凝固后從鍋里取出待用。韭菜放進鍋中用大火炒，加鹽炒到八分熟。加入雞蛋，翻炒均勻即可。
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準備好材料，準備豬肉，洗干凈。切好的豬肉，放鹽、油、醬油、料酒，腌制五分鐘。青椒一個，青椒切絲，紅辣椒切段，蔥切段。熱鍋，倒油，爆炒肉絲。剛剛爆炒過豬肉的鍋，用剩余油爆炒青辣椒、紅辣椒。加入榨菜，然后加肉絲炒，放鹽、蔥花，均勻翻炒起鍋。
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準備材料：鴨蛋2個、料酒一小勺、水兩小勺、剁椒兩小勺、大蒜一瓣、蠔油一湯匙、生抽一湯匙。大蒜切片，鴨蛋加入一小勺料酒和兩小勺水，攪打均勻。鍋里放油，倒入蛋液，迅速滑開，凝固后馬上盛出。再放適量油，爆香蒜片。放入剁椒略炒，調入生抽。將雞蛋重新倒回鍋里炒勻，撒蔥花出鍋即可。
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