制作糖醋茄子時需要準備：茄子、白糖、醋、生抽、鹽、淀粉、辣椒，制作時將茄子洗凈切條，放入淀粉后用油炸至金黃，再炸一遍后調好糖醋汁即可，具體步驟如下所述： 1、將食材茄子一個洗凈備用。 2、去皮切成長條加清水泡一下。 3、準備好輔料糖

今天我們將學習如何制作美味的糖醋茄子，提前準備好相關食材。

醬油、醋、白糖放小碗里， 淀粉和清水混合均勻倒小碗里。 步驟 2 鍋里倒番茄醬汁，稍微熬一會兒。 步驟 3 往鍋里倒入準備好的混合汁液~ 再熬一下

首先調制芡汁，在芡粉中加入水攪拌均勻。

主料茄子600g 輔料胡蘿卜適量鹽適量青椒適量豬瘦肉適量雞精適量姜適量糖適量陳醋適量 步驟 糖醋茄子的做法步驟11.茄子去蒂洗凈 糖醋茄子的做法步驟22.切條，撒一點鹽 糖醋茄子的做法步驟33.豬肉，胡蘿卜，青椒都洗凈切丁 糖醋茄子的做法步驟44.

接著處理食材，將茄子切成塊狀，加入淀粉攪拌均勻，蒜切末，香菜切段。

用料 主料 茄子2個 雞蛋1個 輔料 植物油 3湯匙 辣椒 3個 食鹽 1/2茶匙 番茄醬 1包 白糖 1茶匙 醋 1茶匙 蒜苔 2根 面粉 50克 水 適量 糖醋茄子的做法 1. 茄子削皮切條，撒上鹽腌制十分鐘去水分 2. 蒜臺，辣椒切丁 3. 面粉里打入雞蛋，少許水，調

然后將茄子放進油鍋內炸至發黃，撈出控油備用。

需要提前準備好的材料包括：茄子適量、豬肉糜適量、泡椒適量、香蔥適量、蒜適量、泡姜適量、淀粉適量、雞蛋適量、花椒適量、豆瓣適量、糖適量、醋適量、雞精適量。具體做法如下： 1、將泡椒，泡姜，蔥，蒜，全部切碎。 2、茄子切成薄片等待備用

隨即在鍋內加油，放入蒜末爆香，加入生抽、番茄醬、白糖以及芡汁。

主料 茄子2條 輔料鹽一小勺 雞精適量 料酒1小勺 番茄醬2勺 白糖2勺 醋1小勺 姜適量 蒜適量 生粉適量 糖醋茄子的做法步驟 1 制作材料。 2 制作材料。 3 茄子切滾刀塊，加少量鹽腌一下。 4 姜蒜切片。 5 鍋燒熱，放入適量油，放入茄子煸炒。茄子炒

再倒入茄子翻炒。

材料 主料：茄子兩個， 調料：大蔥（切長條），蒜，辣椒，鹽，糖，醋，醬油。 做法 方法： 1，把茄子切成片狀，待油熱后放入（茄子吸油，放油時要比平時炒菜稍多些）。 2，茄子炒至半熟，把蔥，蒜，辣椒放入鍋中一起炒。 3，加少許鹽（很少），

最后裝盤并撒上香菜即可。

材料 主料：茄子兩個， 調料：大蔥（切長條），蒜，辣椒，鹽，糖，醋，醬油。 做法 方法： 1，把茄子切成片狀，待油熱后放入（茄子吸油，放油時要比平時炒菜稍多些）。 2，茄子炒至半熟，把蔥，蒜，辣椒放入鍋中一起炒。 3，加少許鹽（很少），

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糖醋茄絲的做法步驟圖，糖醋茄絲怎么做好吃

材料

主料：茄子兩個，

調料：大蔥（切長條），蒜，辣椒，鹽，糖，醋，醬油。

做法

方法：

1，把茄子切成片狀，待油熱后放入（茄子吸油，放油時要比平時炒菜稍多些）。

2，茄子炒至半熟，把蔥，蒜，辣椒放入鍋中一起炒。

3，加少許鹽（很少），醋（根據個人口味添加），醬油（主要用于茄子變色）再炒。

4，待茄子炒熟，快出鍋時放入兩勺糖，翻炒兩下，盛盤即可。

糖醋茄子（簡易版）怎么做好吃又簡單，做法

將洗凈茄子一剖二，切十字花(運刀不能用力，防止皮肉斷裂)，然后切成均6厘米長段塊，用鹽腌漬半小時去鹽水，下油鍋用文火煎成金*盛碗待用。鍋內留少許油。將白砂糖、鎮江醋加雞精、蒜泥調好入鍋內燒開，將煎好的茄子放入糖醋鍋內翻炒，留少許湯汁時即可盛起裝盆。酸甜度可按各自口味調配

糖醋青椒茄子怎么做

糖醋茄子的做法

首先把茄子切成方塊，用水泡壓下，然后用面包裹均勻，蒜切末

把包裹好的茄子用油炸至金*撈出瀝干（用面包裹可以降低茄子的吸油量）

熱鍋涼油少許（夠爆香蒜末即可）然后將炸好的茄子放入鍋中，把所有調料都放到一個碗里（淋汁）蓋上鍋蓋燜幾秒鐘，然后放入調好的淀粉勾芡即可出鍋

酸甜茄子的家常做法大全怎么做好吃視頻

食材明細

茄子

一條

鹽

一小勺

雞精

適量

料酒

1小勺

番茄醬

2勺

白糖

2勺

醋

1小勺

姜

適量

蒜

適量

生粉

適量

酸甜

口味

燒

工藝

十分鐘

耗時

簡單

難度

糖醋茄子的做法步驟

酸酸甜甜--糖醋茄子的做法步驟：1 1制作材料。

酸酸甜甜--糖醋茄子的做法步驟：2 2制作材料。

酸酸甜甜--糖醋茄子的做法步驟：3 3茄子切滾刀塊，加少量鹽腌一下。

酸酸甜甜--糖醋茄子的做法步驟：4 4姜蒜切片。

酸酸甜甜--糖醋茄子的做法步驟：5 5鍋燒熱，放入適量油，放入茄子煸炒。茄子炒熟后裝入盤中。

酸酸甜甜--糖醋茄子的做法步驟：6 6鍋中加少油，放入姜蒜炒香。

酸酸甜甜--糖醋茄子的做法步驟：7 7加入一小碗水

酸酸甜甜--糖醋茄子的做法步驟：8 8放入番茄醬，白糖，鹽，醋，料酒，雞精

酸酸甜甜--糖醋茄子的做法步驟：9 9燒開后，用水淀粉勾欠。

酸酸甜甜--糖醋茄子的做法步驟：10 10放入茄子，炒勻

酸酸甜甜--糖醋茄子的做法步驟：11 11裝入盤中即可。

涼拌糖醋茄子怎么做

長茄子2個，紅辣椒1個。

輔料：

大蒜3瓣，蔥花少許，醬油20克，醋、白糖、香油各適量。

做法：

1.茄子洗凈、削去外皮，切成長段；大蒜拍碎，再剁成末；紅椒去蒂及子洗凈，切小粒；將蒜末、辣椒粒、蔥花放入碗中，加其余調料，制成味汁。

2.將茄子放入蒸鍋中蒸熟，將茄子夾出，排入盤中，淋上味汁拌勻即可。

味型: 蒜香

主料：茄子(400克)

調料：白芝麻(15克) 白砂糖(20克) 醬油(30克)

制作工藝

1. 茄子去蒂，切皮泡入水中，以去除異味；

2. 把茄子瀝干水分，放入容器中，加白糖、醬油、高湯罩上微波薄膜，加熱6分30秒；

3. 白芝麻放入容器中，不罩上微波薄膜，加熱6秒，取出用研缽磨碎；

4. 把搗碎的芝麻醬倒入蒸好的茄子中，攪拌均勻即可進食。

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