材料
牛肉：1000克; 胡蘿卜: 1根;土豆: 2個;洋蔥: 1個; 黃油：適量;水：適量;姜：適量;
咖喱牛肉的做法
土豆切成和胡蘿卜削皮切成小塊，土豆在涼水中泡泡撈起備用
牛肉切成丁備用
鍋內放入清水，姜片大火燒開后改成小火燉1個小時
鍋燒熱后放入黃油燒至溶化
放入洋蔥爆出香味，加入胡蘿卜和土豆丁炒均勻（咖喱已經很有咸味，可根據自己的口味加適量鹽）
加入咖喱塊炒至均勻
倒入燉好的牛肉塊翻炒
加入牛肉湯燉至土豆熟即可
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