材料
黑木耳：適量;雞蛋：2個; 彩椒: 1個; 醬油：適量;食鹽：適量;料酒：少許;胡椒粉：適量;蔥：適量;色拉油：適量;
木耳炒雞蛋的做法
將雞蛋打在碗中打散加少許紹酒、鹽、胡椒粉調味
彩椒切小粒、蔥切蔥花
鍋燒熱，放入少許油轉勻，放入雞蛋液
翻炒攤熟雞蛋
撒入蔥花、木耳可以焯一下水倒入鍋中炒勻
烹入少許紫醬油蓋上蓋略微小火燜半分鐘
開蓋加入彩椒粒翻炒均勻關火裝盤即可
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