材料
豬肉：適量; 荸薺: 適量;香菇: 適量;雞蛋: 適量; 淀粉：適量;生抽：5克;老抽：5克;食鹽：4克;姜：5克;料酒：適量;植物油：適量;
四喜丸子的做法
半肥瘦的豬肉剁碎，發好的香菇切成小顆粒，荸薺切粒
加少許鹽，生抽，老抽，淀粉，姜粒，料酒少許，雞蛋一個拌勻，腌制15分鐘
捏成丸子
炒鍋內放油，七成熱時放下丸子。首先大火煎使丸子迅速定型。當丸周圍開始冒大油泡時，馬上轉小火，當丸子表面成金里，撈出
另起鍋，放少許水，生抽，耗油，雞精，糖少許，白胡椒粉，煮開。可以加少許水淀粉將湯汁色芡淋在丸子上。也可以把丸子熬的湯汁里加蓋燜5分鐘起鍋
聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
Copyright ? 2019-2025 51dongshi.com 版權所有
違法及侵權請聯系：TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市萬商天勤律師事務所王興未律師提供法律服務
