材料
鯉魚：1段; 剁椒：1小碗;料酒：1湯匙;蒸魚豉油：2湯匙;食鹽：1/2湯匙;姜：4片;柿子椒：1個;紅椒：1個;蔥：4段;蒜：5瓣;
剁椒蒸魚的做法
將鯉魚段洗凈后放在盤子中，從里到外抹上一層鹽
將蔥切絲，青紅椒切絲，姜切絲，蒜切片
在鯉魚段的空隙中分別填充進蔥、姜、蒜、青紅椒絲，再淋入料酒
蒸鍋內注入2/3滿的水，熱氣上來后將魚放入蒸屜中，加蓋大火8分鐘
8分鐘后將魚盤中蒸出的水分倒掉，在表面用湯匙灑滿剁椒，再淋入蒸魚豉油
繼續加蓋大火約10分鐘后取出
將少許蔥姜蒜絲混合1茶匙白糖，混合均勻后灑在剁椒頂端，鍋熱少許油，剛冒煙后即淋在魚段上即可
聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
Copyright ? 2019-2025 51dongshi.com 版權所有
違法及侵權請聯系：TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市萬商天勤律師事務所王興未律師提供法律服務
