材料
土豆：2個; 食鹽：5克;植物油：30克;黑胡椒粉：5克;番茄醬：5克;
薯格的做法
準備2個大土豆洗凈，豎著擦一下，再旋轉90度橫著擦一下
漂亮的薯格棱狀花紋出來了，盆里水燒開加入適量鹽，放入薯格幾秒鐘就撈出(千萬不要煮時間長了)撈出擦干控干水分
面粉淀粉各半，薯格兩面均勻的粘上干粉備用(此步驟是關鍵1)
鍋中放植物油至7成熱放入粘了粉的薯格炸至略微變色即撈出，放涼后2次入鍋炸至金黃，放在通風處，這樣炸出的薯格金黃焦脆(此步驟關鍵2)
撒上黑胡椒粉調味，配上一碟番茄醬，好了可以享用美味了
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