材料
臘肉：200克; 蒜苗: 100克; 蒜：適量;色拉油：適量;花椒：5克;生抽：1勺;
蒜苗炒臘肉的做法
臘肉洗凈，放入蒸鍋中蒸20分鐘后晾涼
蒸好的臘肉切成片，蒜苗切成段
鍋燒熱，倒入少許油，幾粒花椒，出香味后，將花椒揀出，倒入臘肉片翻炒
不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明
倒入少許生抽，炒勻后倒入蒜苗段，翻炒兩下即關火
再將蒜苗翻炒均勻即可
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