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清炒四角豆

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:11:11
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料四棱豆：150克;蒜：5瓣;干辣椒：4根;食鹽：5克;清炒四角豆的做法大蒜去皮切成薄片、辣椒切碎。將四角豆的頭尾去掉，摘掉黃葉后洗凈，斜切成薄片。鍋中倒入清水，大火加熱，水沸騰后倒入1/2茶匙鹽和少許油。將四角豆倒入，焯燙20秒鐘撈出后必須放入冷水中浸泡，要不很容易變黑炒鍋稍熱后倒入油，加熱至7成熱時(shí)，放入干紅辣椒和一半的蒜片爆香倒入瀝干后的四角豆煸炒半分鐘，加入鹽繼續(xù)炒半分鐘最后放入剩余的蒜片，翻炒均勻即可...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

四棱豆：150克; 蒜：5瓣;干辣椒：4根;食鹽：5克;

清炒四角豆的做法

大蒜去皮切成薄片、辣椒切碎。

將四角豆的頭尾去掉，摘掉黃葉后洗凈，斜切成薄片。

鍋中倒入清水，大火加熱，水沸騰后倒入1/2茶匙鹽和少許油。將四角豆倒入，焯燙20秒鐘

撈出后必須放入冷水中浸泡，要不很容易變黑

炒鍋稍熱后倒入油，加熱至7成熱時(shí)，放入干紅辣椒和一半的蒜片爆香

倒入瀝干后的四角豆煸炒半分鐘，加入鹽繼續(xù)炒半分鐘最后放入剩余的蒜片，翻炒均勻即可

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