材料
雞腿：9只; 生抽：1/2杯;花雕酒：1/2杯;色拉油：1.5大匙;白糖：2大匙;姜：1小塊;蒜：3瓣;小蔥：2根;
醬油雞腿的做法
雞腿去皮，劃上幾刀以便入味。（我家不吃雞皮，所以剝掉了，喜歡的可以省略這步。）
姜切片，蒜去皮
熱油鍋，把姜蒜爆香
放入雞腿煎至略變色
倒入生抽，花雕酒和糖燒開
中小火燒至雞腿熟透，醬汁比較濃稠，中途翻拌幾次，以便上色均勻
蔥切小段
撒上蔥花增加香氣
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