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大蔥豬肉餃子

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時間:2020-03-19 18:22:42
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料面粉:適量;雞蛋:2個;豬肉:適量;食鹽:適量;蔥:3根;姜:適量;十三香:適量;醬油:適量;香油:適量;雞精:適量;味精:適量;鮑魚汁:適量;大蔥豬肉餃子的做法面粉放入盆中,加入一只雞蛋和食鹽,食鹽用量可自行把握,多少無所謂的和成光滑的面團(tuán)靜置10-20分鐘備用將餳好的面團(tuán),放在面板上繼續(xù)揉搓干凈這是揉搓面團(tuán)后的反面效果,揉搓的時候按照面團(tuán)從外往里集中的方法進(jìn)行,和制作饅頭揉饅頭整形的手法一樣從面團(tuán)的中間穿開雙手在中間的洞里,...
這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

材料

面粉:適量; 雞蛋: 2個;豬肉: 適量; 食鹽:適量;蔥:3根;姜:適量;十三香:適量;醬油:適量;香油:適量;雞精:適量;味精:適量;鮑魚汁:適量;

大蔥豬肉餃子的做法

面粉放入盆中,加入一只雞蛋和食鹽,食鹽用量可自行把握,多少無所謂的

和成光滑的面團(tuán)靜置10-20分鐘備用

將餳好的面團(tuán),放在面板上繼續(xù)揉搓干凈

這是揉搓面團(tuán)后的反面效果,揉搓的時候按照面團(tuán)從外往里集中的方法進(jìn)行,和制作饅頭揉饅頭整形的手法一樣

從面團(tuán)的中間穿開

雙手在中間的洞里,均勻用力,將面團(tuán)逐步拉成均勻的條狀

掐斷面劑子,放在面板上整形

用刀切成大小均勻的面團(tuán),準(zhǔn)備搟制餃子皮

因?yàn)槊嬷谱鞯墓饣畹溃恍枰鋈胩嗟拿娣圩鰤|面,稍微有一點(diǎn)點(diǎn)面粉就夠了

用食指和中指配合,將面團(tuán)逐個按扁

按扁后面團(tuán)的形狀,這樣方便搟皮用,而且輕易的就搟成很規(guī)則的圓形

攪打均勻上勁即可使用

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標(biāo)簽: 腸胃 被掰斷
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