材料
牛奶：135克;淡奶油：95克; 吉利丁: 2片;椰漿: 60克; 綿白糖：35克;
椰奶凍的做法
把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分鐘左右至軟后撈出擠凈水分備用
牛奶裝進較大的容器里，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻
入鍋，隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約為50度左右
放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關火
在密封盒里鋪上一層保鮮膜
待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固
取出切小塊，表面醮一層椰蓉即可
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