材料
黃瓜：2根; 食鹽：2小勺;白糖：2大勺;生抽：5克;香油：20克;雞精：2克;蒜：5克;香醋：30克;胡椒粉：適量;剁椒醬：少許;
涼拌黃瓜條的做法
嫩黃瓜兩根，洗凈
黃瓜去皮切小條，大蒜切末
將黃瓜、蒜末置于一透明大碗中，加入兩勺鹽，拌勻，蓋上蓋腌制15-20分鐘（夏天可放進冰箱腌制）
看到黃瓜腌出半碗以上的水份時，將腌出的黃瓜水濾掉，再加入兩大勺白糖，生抽5克、香醋30克、香油20克、雞精、胡椒粉適量拌勻，再腌制10-15分鐘即可食用
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