首先將鯽魚(yú)洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚(yú)，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開(kāi)的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關(guān)火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

首先將鯽魚(yú)洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚(yú)，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開(kāi)的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關(guān)火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

首先將鯽魚(yú)洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚(yú)，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開(kāi)的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關(guān)火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

首先將鯽魚(yú)洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚(yú)，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開(kāi)的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關(guān)火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

首先將鯽魚(yú)洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚(yú)，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開(kāi)的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關(guān)火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

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避免魚(yú)煎糊可以在鍋底抹上姜汁然后待油熱之后煎魚(yú)，還可以在魚(yú)上沾上一層雞蛋糊或者薄薄的面粉再放入油鍋煎，或者洗凈魚(yú)后在煎炸前，把魚(yú)或魚(yú)塊先用細(xì)鹽或料酒腌漬一下也能防止魚(yú)皮煎糊。

砂鍋釀豆腐煲的做法竅門(mén)，食材用料北豆腐肉泥干香菇相克食物蒜相克食物蔥相克食物紅椒大喜大香辣烤肉醬糖相克食物鹽水淀粉香油砂鍋煲豆腐釀的做法砂鍋煲豆腐釀的做法圖解11.干香菇用溫水泡發(fā)然后用料理機(jī)打成末加入肉泥中，放入生抽、鹽拌勻待用砂鍋煲豆腐這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料北豆腐：1塊;豬肉餡:1小碗;干香菇:2朵;小蔥：2根;蒜：2瓣;紅尖椒：1

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魚(yú)頭：1個(gè);豆腐：1塊;生菜:2片;食鹽：5克;雞精：3克;植物油：3湯匙;姜：4片;小蔥：2根;水：適量;魚(yú)頭豆腐湯的做法食材準(zhǔn)備：魚(yú)頭去鱗劈開(kāi)洗凈備用，熱鍋入植物油，放小蔥姜爆香，用姜在鍋壁擦一圈防粘放入魚(yú)頭煸，一面煎至肉質(zhì)發(fā)白后翻面，放入足量的水，沒(méi)過(guò)魚(yú)頭即可，加蓋大火煮開(kāi)再調(diào)小火燉煮燉煮至魚(yú)湯濃白后放入切塊的豆腐一起燉煮一會(huì)放鹽、雞精調(diào)味后出鍋即可，出鍋時(shí)還可以放些生菜做墊底的配菜一起吃...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚(yú)：1條;酸菜:1小把;雞蛋清:適量;野山椒:(泡)適量;色拉油：適量;食鹽：少許;白糖：2克;雞精：2克;姜：5克;蒜：5克;香菜：少許;胡椒粉：適量;剁椒：適量;料酒：適量;淀粉：適量;懶人版酸菜魚(yú)的做法買(mǎi)魚(yú)的時(shí)候，我是請(qǐng)魚(yú)攤的師傅將我買(mǎi)的草魚(yú)殺好去黑膜，然后把魚(yú)頭魚(yú)魚(yú)剁塊，魚(yú)身上的肉片則斜切成魚(yú)片后拿回來(lái)直接用的魚(yú)頭魚(yú)骨和魚(yú)片洗凈分開(kāi)裝碗，分別加入鹽，料酒，淀粉和少許蛋清抓勻腌制10分鐘左右酸菜洗凈用手?jǐn)D干水分，切成塊備...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魚(yú)頭：300克;豆腐：80克;胡蘿卜:40克;枸杞子:8粒;料酒：1大勺;食鹽：1小勺;胡椒粉：1小勺;蔥：3段;姜：3片;魚(yú)頭豆腐湯的做法魚(yú)頭洗凈，豆腐切長(zhǎng)方形片，胡蘿卜洗凈去皮后切圓塊，枸杞用清水浸軟備用煎鍋中放油，燒至五成熱時(shí)，將魚(yú)頭下鍋，烹入料酒，雙面煎熟將煎好的魚(yú)頭放入砂鍋中，加入適量清水，大火燒煮10分鐘后，轉(zhuǎn)小火加入姜片、蔥段繼續(xù)熬煮20分鐘，20分鐘后將豆腐片、胡蘿卜塊、枸杞放入砂鍋中，再熬煮15分鐘，加入鹽、胡...