工具/材料
蓮藕、豬蹄、小蔥、生姜、蕓豆、黃酒、鹽、胡椒粉、枸杞
操作方法
生姜切片。
鍋中加水，放入豬蹄和姜片，大火煮沸。
豬蹄撈出瀝水。
另加一鍋水，放入豬蹄、黃酒、姜片，大火燒開后轉中火燉一小時。
藕切塊，泡入清水中防止氧化。
一小時后，在豬蹄湯中加入泡過水去皮的蕓豆和藕塊。
加入鹽和胡椒粉，小火再燉1小時。
1小時后開蓋，加入枸杞，轉中火滾開煮10分鐘。
出鍋撒上蔥花即可。
聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
Copyright ? 2019-2025 51dongshi.com 版權所有
違法及侵權請聯系：TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市萬商天勤律師事務所王興未律師提供法律服務
