奶啤被稱為“奶香檳”，是一種新型的酸味爽口、營養豐富的含有酒精的乳飲料。它的酒精度很低，酒體呈乳白色，具有馥郁的麥芽清香，略帶碳酸氣，泡沫豐富潔白，質感更加細膩潤滑；同時，奶啤又具有乳飲料酸甜適口、營養豐富的特征。將奶啤歸為“健康飲品”，是因為奶啤中含有異亮氨酸、賴氨酸、亮氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸，維生素B1、B2、B6，生物素、葉酸和蛋白質等豐富的營養成分。

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奶啤作為當下餐桌上和家庭必備的健康飲品，不但解膩消食，還開胃健脾。具體功效如下：

消食開胃：奶啤中含有大量乳酸菌、酵母菌和維生素，具有消食開胃的功能，特別適合于宴席后消解油膩，幫助消化。

解酒醒腦：奶啤中含有豐富的有機酸，酸與醇發生酯化反應，有助于酒精的轉化，酒足飯飽后飲用奶啤是一種極好的享受。

但是奶啤也有一定酒精度，可以少量飲用。雖然奶酒在世界上從飲用人群來看還是屬于少數，然而隨著人民消費水平的提高，營養豐富、口味獨特且有一定保健功能的食品將成為消費的趨勢。