1、生產方式的區別：

扎啤指不經過傳統高溫殺菌的啤酒，通過使用專業加工設備及特殊工藝除菌以達到啤酒的生物穩定性，而啤酒是經過滅菌處理的啤酒，保存時間較長；

2、儲存方式的區別：

扎啤在運輸過程中用冷藏車，在銷售過程中，儲存在不銹鋼扎啤桶內，利用二氧化碳背壓后，再經過帶制冷裝置的售酒機來銷售，而鮮啤酒是儲存在塑料保鮮桶和不銹鋼桶內，利用桶本身的保溫功能來達到保鮮和適宜的溫度；

3、口感上的區別：

扎啤喝起來還是比較新鮮的，口感也是不錯的，而啤酒可能喝起來失去了原有的口感以及營養，口感可能有那么點差。