從營養學的角度講,提子皮可以吃。提子皮中富含一種多羥(qiǎng)基酚類化合物,具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。提子皮中的另一種重要物質-單寧(?dān nínɡ),具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。
提子皮中含有的花青素,具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
但由于當前市面上的提子,大部分存在農藥殘留問題,所以在提子連皮吃之前一定要清洗干凈。
聲明:本網頁內容旨在傳播知識,若有侵權等問題請及時與本網聯系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com