材料
豬肉餡：1碗; 土豆: 1個;雞蛋: 1個; 食鹽：適量;白胡椒：適量;雞精：適量;白糖：適量;
烤肉丸子的做法
豬肉洗凈，切小塊，放入料理機絞成肉碎
用筷子朝一個方向不停的攪拌，混合均勻至上勁*一定要將肉攪上勁，這樣制作出來的肉丸子口感才會好
取大約手掌心大小的肉餡，放在手掌中，兩只手來回的交換，至變的結實成形*雙手沾上清水會比較好做，不會沾手
烤箱預熱180度，中層，烤20-30分鐘左右，即可
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