功效
抵抗抗癌能力
松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰等功效。現代科學研究表明，松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用，列擔子菌類抗癌之前茅。
提高自身免疫力
食用松茸可以增強人體免疫力、降低血糖、強化心臟、調節血壓、抗血栓、抗病毒等。 孩子們如果吃了新鮮的香菇，還有保護牙齒的作用。
抵抗腫瘤功效
松茸所含的“多糖”是特殊雙鏈活性物質，具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用，它能自動識別腫瘤細胞分泌的毒素，抑制腫瘤細胞繁殖以至死亡，從而達到抗基因突變，抑制腫瘤和控制腫瘤復發轉移的目的。
抗核輻射作用
俄羅斯科學家研究發現，松茸能在遭受過核污染的地區很好地生長，而其他生物的生存則不那么樂觀。同時還含有多種生理活性物質，這些生理活性物質能夠幫助人體保持水分。
美顏抗衰老
經常食用松茸有美顏健膚的功效，促進松茸菌體用清水浸泡一夜后，能夠有效的清除人體內產生的過量自由基，增強機體的抗氧化能力，同時松茸多糖對酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通過干預黑色素沉積的發生過程，而達到美白肌膚的目的。
調理心腦血管疾病
松茸中含有的油酸亞油酸等可有效地清除人體血液中的垃圾，延緩衰老，還有降低膽固醇的含量和血液黏稠度、預防高血壓、動脈粥樣硬化和腦血栓等心腦血管系統疾病的作用。
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