制作方法 做打糕要經(jīng)過洗、蒸、打、切四道工序。 1.先把糯米洗好，用清水浸泡十幾個小時(如果急著做，可用溫水浸泡，時間可短些)，泡到用手指能把米粒捏碎為止，然后把米撈出來，把水瀝干。 2.把米放入籠屜內(nèi)用大火蒸半個小時左右，要蒸到軟硬合

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

糯米：適量;黃豆粉：1小碗; 水：適量;

朝鮮族打糕的制作食材： 2杯糯米，2/3杯水，1/4杯黃豆粉，5湯匙白糖。 朝鮮族打糕的做法詳細(xì)步驟 1。爐子開中火，把黃豆粉和2湯匙白糖炒香。  2。煮熟糯米，加入3湯匙白糖攪勻，攤涼。  3。工作臺墊保鮮膜，把糯米平鋪在上面。 

朝鮮打糕的做法

打糕：朝鮮族最愛吃的傳統(tǒng)食品之一。打糕的歷史比較長，早在18世紀(jì)朝鮮族的有關(guān)文獻(xiàn)中已有記載，當(dāng)時稱打糕為“引絕餅”，并稱引絕餅已稱為傳統(tǒng)食品之一。如今，凡逢佳節(jié)或紅白喜事，每家都用打糕來招待親朋好友。顧名思義，打糕是打出來的。打糕

將糯米提前一個晚上洗凈，放入適量清水泡著

打糕：朝鮮族最愛吃的傳統(tǒng)食品之一。打糕的歷史比較長，早在18世紀(jì)朝鮮族的有關(guān)文獻(xiàn)中已有記載，當(dāng)時稱打糕為“引絕餅”，并稱引絕餅已稱為傳統(tǒng)食品之一。如今，凡逢佳節(jié)或紅白喜事，每家都用打糕來招待親朋好友。顧名思義，打糕是打出來的。打糕

黃豆面放入無水的碗中，再蓋上一塊干凈的布，放入蒸鍋中蒸熟

炸打糕的真正技巧是：1、首先將打糕在常溫下正常解凍保持干爽，將外面的豆粉用手搓掉。2、將打糕放到干盆中放一小撮淀粉（不要太多）均勻裹上，油溫6至7成熱下鍋，等20秒后打糕外面的皮定型后小火炸。用濾網(wǎng)或者筷子翻動，等打糕浮起就好了。

將蒸熟的黃豆面用篩子過濾

這個說是朝鮮打膏，味道真心一般般，吃不慣，還沒我在吳江路那個時候出來的美食街吃飯的好吃！價錢一般，評論下來一個大的就是三四塊錢吧

將泡好的糯米也放入蒸鍋中蒸熟

打糕是朝鮮族著名的傳統(tǒng)風(fēng)味食品，因為它是將糯米放到槽子里用木棰砸打制成，故名“打糕”。打糕一般有兩種，一種是用糯米制作的白打糕，一種是用黃米制作而成的黃打糕。

待稍微降溫后放在面板上，蓋上一層保鮮膜，用搟面杖不停的敲打，直至米粒直接產(chǎn)生足夠的粘性

不會餿，只會干變硬，放在冰箱會干，凍上熱熱還能吃，不過口感你不會喜歡的。所以當(dāng)天吃才能保持粘性和口味

將糯米團(tuán)成長條，刀上蘸水，將其切成同等大小的塊

打糕是朝鮮族著名的傳統(tǒng)風(fēng)味食品，因為它是將蒸熟的糯米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“打糕”。 打糕一般有兩種：一種是用糯米制作的白打糕，一種是用黃米制作而成的黃打糕。打糕的制作方法是：先把米放到水里浸泡一段時間后，撈出來放到鍋里蒸

最后裹上黃豆面即可

冷面：朝鮮族的一種傳統(tǒng)面食。用小麥面和淀粉壓成面條，煮熟后過冷水，配以牛肉片、雞肉、蛋絲、辣椒、芝麻、香油、蘋果和延邊特產(chǎn)--蘋果梨，再加入牛肉湯即成。味道甜中有酸，香里滲辣，清涼爽口。 打糕：朝鮮族傳統(tǒng)食品。打糕的種類很多，有用

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大家好。想知道哪里有賣現(xiàn)做朝鮮族打糕的

如果你是在東北的話，超市和菜市場里面就有的賣，還有一些私人開的打糕店。

手工糯米蜜糕 延邊朝鮮族傳統(tǒng)美食 打糕 年糕 米糕怎么做

用糯米

朝鮮族的朋友打糕能放多久

不會餿，只會干變硬，放在冰箱會干，凍上熱熱還能吃，不過口感你不會喜歡的。所以當(dāng)天吃才能保持粘性和口味

朝鮮族打年糕用的米叫什么米

打糕是朝鮮族著名的傳統(tǒng)風(fēng)味食品，因為它是將蒸熟的糯米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“打糕”。

打糕一般有兩種：一種是用糯米制作的白來打糕，一種是用黃米制作而成的黃打糕。打糕的制作方法是：先把米放到水里浸泡一段時間后，撈出來放到鍋里蒸熟，將蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木槌反復(fù)源捶打。一般多是兩個人面對面地站在槽邊，互相交替捶打，或一人捶打，一人在下面翻動糕團(tuán)使之zd捶打均勻。于是，一份香粘細(xì)膩、筋道適口的打糕制作完成

朝鮮族的習(xí)俗，食物有哪些？

冷面：朝鮮族的一種傳統(tǒng)面食。用小麥面和淀粉壓成面條，煮熟后過冷水，配以牛肉片、雞肉、蛋絲、辣椒、芝麻、香油、蘋果和延邊特產(chǎn)--蘋果梨，再加入牛肉湯即成。味道甜中有酸，香里滲辣，清涼爽口。

打糕：朝鮮族傳統(tǒng)食品。打糕的種類很多，有用糯米做的打糕，有用大zhidao米面做的各種形狀的片糕、散狀糕。打糕制成后，放上小紅豆沙面，再蘸上蜂蜜或白糖，別有風(fēng)味。朝鮮族人民逢年過節(jié)、辦紅白喜事，招待賓客，常以打糕為主食。專

克依姆奇：朝鮮族人喜愛吃的一種泡菜。一般是在初冬制作。以大白菜和胡蘿卜為主要原料，切成絲或碎片，佐以大蒜、辣椒、生姜、鹽等腌制，講究的還摻入切碎的蘋果和梨，味道既酸辣，又有水果的香甜味。

狗肉：朝鮮族在狗肉烹調(diào)上是很有名的。制作方法上也頗具民族風(fēng)味，既可拼制涼盤，又可制作熱菜。俗語稱“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)”。尤其是狗肉湯，清香微辣，鮮美可口，別有滋屬味。

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