材料
羅非魚：150克; 生菜: 50克; 醬油：12克;白醋：25毫升;味精：0.5克;芥末：2克;香油：2克;
生魚片的做法
羅非魚肉用白醋浸泡一下，再用清水洗凈醋味，用消毒干凈的刀具和墩板將魚肉切成薄片，放在盛有冰塊的凈盤中。
生菜洗凈切成絲放在盤中。
醬油、醋、香油、芥末調成味汁。
生魚片、芥末調味汁、生菜葉一同上桌，以魚片蘸味汁食用即成。
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