材料
豬大排：500克; 可樂：1罐;桂皮：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;老抽：適量;蔥：適量;姜：適量;八角：適量;花椒：少許;香葉：適量;
可樂排骨的做法
肋排洗凈，放入清水鍋里，大火燒開，撇去浮沫，撈出，用熱水沖洗干凈
炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入姜片、蔥爆香
倒入焯過水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香葉和桂皮
最后倒入可樂一瓶，沫過肋排，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘即可
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