材料
豆腐：200克;茶樹菇：300克; 柿子椒: 1個;胡蘿卜: 1根; 蠔油：適量;食鹽：適量;姜：適量;色拉油：適量;
茶樹菇燒豆腐的做法
茶樹菇用淡鹽水浸泡，洗凈備用
豆腐切片；青椒切菱形片；胡蘿卜切片
鍋中倒油燒熱，再放入豆腐片煎至兩面金黃，盛出
先爆香姜，放入茶樹菇，再放入青椒、胡蘿卜與豆腐一起拌炒均勻
加入蠔油及適量水，一起炒勻后用小火慢慢燒至入味，再放入少許鹽調味
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