材料
花生：100克; 雞蛋: 1個; 白糖：5勺;花生油：適量;
糖衣香酥花生米的做法
找一個大碗，把蛋清和蛋黃分離，蛋清放碗中備用
白糖加入蛋清中
用筷子順著一個方向攪拌，一直攪拌到變為漿為止，糖漿就制作好了
鍋中把油燒溫，放入花生米炸透
待花生米熟透，迅速瀝干油倒入剛才攪拌好的蛋液中，開始用筷子不停的攪拌
蛋糖液會漸漸的裹在花生紅色的外皮上，繼續攪拌，直到溫度變涼，蛋液裹均勻
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