叉子是用玉米面制成的面條，它是以玉米為主料，發(fā)酵磨成水面后再經(jīng)沉淀，上層為淀粉，下層則為叉子面渣取粉，用手工或模具擠壓成條狀，直接下到熱水鍋里煮熟，撈出后以蔥花、肉絲、海米、蘑菇、油鹽等佐料食之，還可以將面條煮成八分熟，撈出配

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬里脊肉：1塊;面條（生）：（粗）1把; 柿子椒: 1個;胡蘿卜: 1個;洋蔥: 1個; 色拉油：適量;生抽：適量;食鹽：適量;

正宗的叉子是玉米碴做的，莊河早市賣2.5元一斤。飯店菜單簡寫成“叉子”。炒叉子，一般和蜆子或牡蠣同炒，外地的朋友們，可以理解為味道鮮美的海鮮炒面。 用料 叉子 豬肉 韭菜 色拉油 莊河炒叉子的做法 叉子用熱水焯一下、再用涼水過一下。肉絲熱

炒叉子的做法

東北炒叉子的做法 1.給大家看看叉子是什么樣的，丹東的特產(chǎn)。這個是在大連買的。（在大連和沈陽也有賣，但是口感差很多。最好吃的要數(shù)丹東論斤稱的那種叉子。） 2.鍋內(nèi)燒水，水開下叉子焯燙。 3.出鍋倒入容器，倒入盛涼水的容器。 4.大蒜蔥姜切

最好是將叉子用水焯一下待用，肉切，青椒，胡蘿卜，洋蔥都切絲

炒叉子的做法步驟 1 準備材料，圓蔥切絲，大蔥切蔥花，里脊肉切絲用料酒腌制一會，叉子用刀稍微切一下，要不面條太長。 2 鍋內(nèi)燒開水，下入切短條的叉子，水再次沸騰后再煮兩分鐘盛出過涼水。 3 熱鍋倒入適量的油，下入圓蔥和一半的蔥花炒香，然

鍋內(nèi)入油燒至五成熱放入肉絲炒到變色，然后放入青椒，胡蘿卜，洋蔥炒熟，加入生抽，鹽，雞粉

材料 豬里脊肉：1塊; 面條（生）：（粗）1把; 柿子椒: 1個; 胡蘿卜: 1個; 洋蔥: 1個; 色拉油：適量; 生抽：適量; 食鹽：適量; 炒叉子的做法 1 最好是將叉子用水焯一下待用，肉切，青椒，胡蘿卜，洋蔥都切絲 2 鍋內(nèi)入油燒至五成熱放入肉絲炒到變

再放入叉子翻炒均勻（特別愛熟，也可少添一點水，勾點芡，這樣會很滋潤），加味精取可出鍋

食材明細 叉子250克 里脊肉100克 醬油1勺 蠔油1勺 圓蔥1塊 大蔥1段 咸鮮口味 炒工藝 廿分鐘耗時 普通難度 炒叉子的做法步驟 1準備材料，圓蔥切絲，大蔥切蔥花，里脊肉切絲用料酒腌制一會，叉子用刀稍微切一下，要不面條太長。 2鍋內(nèi)燒開水，下入

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東北叉子怎么做法大全

東北炒百叉子的做法步驟

1.最好是將叉子用水焯一下待用，肉切，青椒，胡蘿卜，洋度蔥都切絲

2.鍋內(nèi)入油燒至五成熱放入肉絲知炒到變色，然后放入青椒，道胡蘿卜，洋蔥炒熟，加入生抽，鹽，雞粉

3.再放入叉子翻炒均勻（特專別愛熟，也可少添一點水，勾點芡，這樣會很滋潤屬），加味精取可出鍋

東北叉子怎么做法大全

東北炒叉子的做法步驟

1.最好是將叉子用水焯一下知待用，肉切，青椒，胡蘿卜，洋蔥都切絲

2.鍋內(nèi)入油燒至五成熱放入肉絲炒到變色，然道后放入青椒，胡蘿卜，洋蔥炒熟，加入生抽，專鹽，雞粉

3.再放入叉子翻炒均勻（特別愛熟，也可少添一點水，勾點芡，這樣會很滋潤），加味精取可出鍋屬

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