材料
花蛤蜊：600克; 小蔥：2根;姜：1塊;豆豉：1湯匙;料酒：1湯匙;九層塔：1把;李錦記財神蠔油：2湯匙;植物油：10克;紅尖椒：1個;李錦記風味豆豉醬：1湯匙;蒜：2頭;
吉祥富貴開口笑的做法
蔥、紅辣椒與蒜末姜末拌勻成辛香料
用油爆香豆豉，再下辛香料爆香，放入花蛤翻炒，加蓋中火煮約1分鐘，開蓋后入調味料(李錦記蠔油2湯匙、料酒1湯匙)
大火翻炒至花蛤殼全部打開，熄火前加入九層塔炒勻
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