材料
藕：1節(jié);豬肉餡：1碗;面粉：1碗; 雞蛋: 2個(gè); 姜：適量;蒜：適量;細(xì)香蔥：適量;香油：適量;食鹽：適量;料酒：適量;色拉油：適量;
香煎藕餅的做法
藕去皮洗凈剁成細(xì)末
藕末中加入姜蒜末、香蔥和肉沫
加入雞蛋、面粉、鹽、料酒拌勻略腌
加入少許香油拌勻
鍋中刷入一層油燒熱，下拌好的藕面下鍋小火慢煎
煎至兩面金黃出鍋切片即可
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