材料
蝦仁:8只;西蘭花:1小棵; 淀粉:2克;植物油:適量;食鹽:少許;生抽:5毫升;蒜:1瓣;
西蘭花炒蝦仁的做法
西蘭花洗凈后用淡鹽水浸泡30分鐘,去除殘留的農藥
將西蘭花去掉粗莖,擇成小朵;蝦仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎
鍋中注入適量清水,燒開后加入少許鹽,將西蘭花放入,煮幾分鐘熟透后撈出
鍋中倒入少許油,下蒜末和蝦仁翻炒變色后,放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋
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