材料
春卷皮：適量;豬腿肉：適量; 冬筍: 1個;韭黃: 1小把;香菇: 4朵;面粉: 少許; 花雕酒：適量;淀粉：適量;水淀粉：1茶匙;色拉油：適量;食鹽：適量;
春卷的做法
肉切絲，加入少許鹽、花雕酒、淀粉抓勻，腌制一會兒
冬筍切絲；香菇切絲；韭黃切段
鍋內熱油，加入香菇炒軟
加入韭黃，翻炒一會兒
加入筍絲和肉絲
加入適量鹽，炒勻
淋入水淀粉勾芡（無流淌的湯汁狀態），盛出晾涼
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