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首先在碗中加入紅薯生粉和涼水，并充分均勻攪拌開，接著在水淀粉中加入一勺食鹽和少量堿，然后鍋中加入涼水，將水淀粉倒入水中，小火慢熬，不停攪拌，水淀粉會越來越粘稠，直至鍋里不停的鼓起大泡，涼粉就熬好了，最后冷涼凝固即可。

首先將豌豆粉倒入碗中，加水調勻，豌豆粉和水的比例是1比8，鍋里加水燒開，倒入豌豆淀粉，邊攪拌邊倒入，在容器內刷上植物油，將做好的粉糊倒入，放進冰箱冷藏，最后將黃瓜切絲，碗里加入醋、生抽、鹽、白糖、麻辣紅油攪拌，倒入涼粉中即可。

中國中醫科學院廣安門醫院。春季養肝、護肝、排毒的食物：。1. 韭菜：具有助肝升發的作用，有助于調理肝氣，增進食欲，提高消化功能。2. 西蘭花：含有豐富的抗壞血酸，能夠增強肝臟的解毒能力，提高免疫力。3. 豆苗：含有豐富的鈣、鎂等營養元素，具有清肝明目的食療功效，可消腫止瀉、止痛。4. 西紅柿：含有豐富的維生素，具有清熱解毒、涼血平肝等功效，可生熟吃。

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石花菜粉是什么；石花菜粉，是用石花菜做成的涼粉。而用石花菜做成涼粉吃，則是我國沿海民間的傳統習慣。所以很多生長在內陸的人都會沒有聽過石花菜粉。石花菜涼粉的加工食用不分季節，一年四季無論什么時候都可以。石花菜粉的形態顫硬而且富有彈性，顏色是半透明的乳白色，味道清涼爽口，在筵席上十分受人們歡迎。尤其是在炎熱的夏天，吃石花菜粉可以解暑清火，還能有效增進食欲。石花菜粉怎么吃；材料：石花菜涼粉，黃瓜，香菜，生姜，蒜頭。做法：首先拿一片生姜、兩瓣蒜頭切成末，并加入所有調味料拌成醬汁備用。然后把黃瓜切成細絲鋪在盤子底部。再把石花菜涼粉切成細條狀，均勻的鋪在黃瓜絲上面。最后撒上切碎的香菜，把醬汁淋在上面拌勻即可。石花菜鮑魚湯的做法；材料：石花菜，蜜棗，鮑魚，豬瘦肉，陳皮，生姜。

1、紅薯涼粉準備食材：紅薯淀粉50克，清水8碗，小蔥1根，油潑辣子適量，花生米適量，生抽2湯匙，陳醋1湯匙。2、小酥肉準備食材：紅薯淀粉80克，雞蛋2個，瘦肉適量，花椒碎2克，鹽2克，油適量，胡椒碎適量具體做法：紅薯淀粉加入2個雞蛋，攪拌均勻，瘦肉切條，瘦肉加入花椒碎，鹽，抓勻，腌制半小時，放入淀粉雞蛋液，抓勻，炸熟，出鍋，撒胡椒碎即可。3、紅豆芋圓

1、做法一：食材用料：蕎麥涼粉500克、黃瓜兩根、蒜6瓣。制作方法：（1）涼粉切小條。（2）黃瓜切絲。（3）放蒜切末，老干媽，醋，鹽，糖，老抽。（4）攪拌均勻，盛出。2、做法二：食材用料：蕎麥糝適量、水適量。制作方法：（1）適量的蕎麥糝用涼水泡著。（2）用手揉，洗出面糊。（3）全部洗完備用。（4）鍋底刷油（最好用高壓鍋，厚點的鍋也行)。（5）到少量面糊用搟面杖攪，3、做法三：制作方法：

1、買來的涼粉用清水沖洗一下，切條或者小丁都可以，切的小一點容易入味。2、小蔥切碎，蒜切末，干辣椒切碎。3、碗中放入蔥，蒜，干辣椒，辣椒面，芝麻，鍋中燒熱油，澆入碗中，不要太多油。4、倒入麻油，生抽，香醋，香油，調成料汁。5、澆在涼粉上即可。