作法： 1、將干香菇提前泡發好。 2、油菜洗凈，瀝干水分 3、將油菜剖切開以便于入味 4、炒鍋中放入適量的油，油熱后放入蔥姜爆香，然后下入香菇煸炒出香味 5、放入油菜 6、倒入少許泡香菇的水，翻炒 7、加入少許鹽 8、待成熟后淋入少許的水淀粉

香菇切片備用，生姜切成姜末備用，碗中加入淀粉，60克水攪拌均勻備用。

香菇油菜 主料香菇200克 油菜300克 輔料油適量 蠔油一茶勺 生抽一茶勺 紅辣椒適量 蒜片適量 淀粉適量 水適量 香菇油菜的做法 1.鍋中加入水和鹽，食用油，放入洗凈的油菜和胡蘿卜切菱形燙熟 2.另起鍋中加水把香菇焯一下 3.將燙好的油菜和胡蘿卜片

熱鍋加油，放入香菇翻炒30秒，加入姜末翻炒5秒，加入油菜翻炒10秒，再加入生抽、糖、淀粉水攪拌均勻出鍋裝盤即可，完成。

食材明細 香菇2個 油菜1棵 姜2片 淀粉適量 清水適量 鮮醬油適量 白糖適量 植物油適量 咸鮮口味 炒工藝 十分鐘耗時 普通難度 澆汁香菇油菜的做法步驟 1 準備用料 2 香菇洗凈去蒂切小塊，油菜洗凈備用 3 鍋中放適量水煮沸將油菜放進去焯燙2分鐘 4

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香菇油菜餅的做法

主料發面團500g香菇10朵油菜500g 輔料油適量鹽適量蔥末適量雞精適量白芝麻適量

步驟

香菇油菜餡餅的做法步驟11.香菇提前泡透，洗凈、切碎

香菇油菜餡餅的做法步驟22.油菜洗凈

香菇油菜餡餅的做法步驟33.切碎

香菇油菜餡餅的做法步驟44.放鹽、蔥末、油、雞精，調成餡兒

香菇油菜餡餅的做法步驟55.發面團一塊

香菇油菜餡餅的做法步驟66.切成小劑子

香菇油菜餡餅的做法步驟77.壓皮

香菇油菜餡餅的做法步驟88.放上餡

香菇油菜餡餅的做法步驟99.捏好，揪去多余面團，壓扁

香菇油菜餡餅的做法步驟1010.電餅鐺刷一層油，放入餅胚

香菇油菜餡餅的做法步驟1111.撒上芝麻

香菇油菜餡餅的做法步驟1212.蓋蓋，烙熟即可

小貼士

撒芝麻之前，在餅胚上刷一層水，芝麻容易粘住。

炒雞肉香菇油菜的做法，炒雞肉香菇油菜怎么做

食材明細

雞肉200克

鮮香菇7朵

油菜一把

植物油40克

鹽適量

淀粉一小勺

料酒10克

清淡口味

炒工藝

廿分鐘耗時

普通難度

雞肉香菇油菜的做法步驟

1

雞肉洗凈，瀝干水

2

順著肉絲切成厚約3毫米的片，放一小勺淀粉，少許料酒、鹽，將雞肉腌制10分鐘

3

鮮香菇清洗干凈

4

切成薄片

5

油菜一把，洗凈，瀝干水

6

切成兩段

7

待鍋溫熱時，倒入油，中小火將雞肉炒熟，然后盛出備用

8

鍋中留底油，入蔥花煸炒出香味

9

倒入香菇，撒少許鹽，翻炒變軟

10

下入油菜

11

略微翻炒幾下，將先前炒熟的雞肉倒入

12

混合均勻，關火

油菜香菇打鹵面的做法，油菜香菇打鹵面怎么做

主料

五花肉

150g

香菇

250g

油菜

250g

面條

500g

輔料

油

適量

鹽

適量

雞精

適量

步驟

1.油菜洗凈，切成小段。

2.香菇，洗凈，切絲。

3.肉切成小塊。

4.油燒至八成熱。

5.將肉和適量姜絲，放入翻炒片刻。加入水。燉一小會。

6.把香菇放入，放入一個辣椒。燉五分鐘。

7.最后放入油菜，燉八分鐘。

8.面下鍋，煮開三次。

9.出鍋，享用吧。

小貼士

油菜的葉柄和葉子分開，先下葉柄，最后下葉子。

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主料

香菇

10顆

肉末

200克

香菇

300克

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥花

適量

姜末

適量

味精

適量

十三香

適量

香油

少許

步驟

1.將油菜摘洗干凈

2.取根部，葉子另外做菜

3.將油菜和香菇放入開水鍋中焯水，油菜焯水時間不宜過長，放入涼水中過涼

4.香菇切成小丁

5.將蔥末、姜末放入肉餡中，加入醬油、鹽等調味

6.將油菜放入盤中擺成圈

7.醬肉餡中倒入十三香，放入香菇丁，攪拌均勻

8.鍋中放入底油，加入蔥花爆香

9.將肉末倒入鍋中翻炒，并勾薄芡

10.關火放入味精和香油，攪拌均勻倒入盤中的油菜上即可

香菇油菜雞蛋餅的做法

做法：

1.油菜備用 ，切碎。 少量香菇 。切碎 。

2.為了讓香菇充分熟透 先煸炒片刻

3.以免因為不熟而引起腸胃不適。

4.放入少量玉米面粉 ，雞蛋 。

5.攪拌成糊狀 。

6.少量底油 。和攤雞蛋餅一樣 。

7.切片碼盤 。

8.這樣做出來的雞蛋餅， 不但用油少。 還有鄉野的味道 ，口感豐富 。不會膩口 。

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