步驟/方法:
醫生建議主食可以用粗雜糧代替,如燕麥、麥片、玉米面等,因為這些食物中含有豐富的營養物質,可以減低血糖,對控制血糖也有一定作用。
醫生建議平時多吃大豆和豆制品來補充蛋白質,大豆及豆制品中含蛋白多且不含膽固醇,具有降脂作用。
醫生告訴吃蔬菜要吃含糖少的,可以用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多,供熱能低、具有飽腹作用,可以多吃點。
醫生警告一定不要吃白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等也要盡量少吃或不吃。
醫生建議少食用油脂多的食物,或用植物油代替部分動物油,但是像花生、核桃、芝麻、瓜子等含脂肪相當多的食物,也要盡量不吃或少吃。
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