首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關(guān)火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關(guān)火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關(guān)火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關(guān)火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關(guān)火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關(guān)火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關(guān)火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關(guān)火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關(guān)火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

做紅燒鯽魚首先準(zhǔn)備好鯽魚、姜、蒜、鹽、糖、蔥、生抽、蠔油、油、料酒，姜蒜蔥切好備用，魚洗凈用鹽淹10分鐘，熱鍋下油油溫?zé)?0度左右再放魚進(jìn)去煎，煎到金黃再翻邊，兩邊煎金黃后，再放姜絲蒜爆香，放入料酒，放鹽，醬油，蠔油，少許糖，和水，大火煮開再調(diào)中慢火，蓋起鍋蓋燜，燜到差不多收汁，最后再放入蔥花調(diào)味試味即可。

避免魚煎糊可以在鍋底抹上姜汁然后待油熱之后煎魚，還可以在魚上沾上一層雞蛋糊或者薄薄的面粉再放入油鍋煎，或者洗凈魚后在煎炸前，把魚或魚塊先用細(xì)鹽或料酒腌漬一下也能防止魚皮煎糊。

首先要將魚處理干凈，去除魚的上膛和魚鰓根部，抹上鹽水和姜片，放在架子而不是盤子上，在水里倒入料酒，或者把活魚泡在鹽水中，鹽水能夠通過魚的兩腮進(jìn)入血液，進(jìn)而去除掉魚的腥味。

步驟：1、鯽魚洗凈，在魚身兩面各劃三刀。2、魚中放入鹽1勺、料酒1勺抹勻，姜絲、蔥絲放進(jìn)魚肚和魚身上，腌制半小時。調(diào)入鹽半勺、醋1勺、生抽1勺、橄欖油半勺拌勻。3、放入腌好的魚，取出放涼后淋上調(diào)好的醬汁即可。

準(zhǔn)備材料：鯽魚一條、食鹽、生姜、大蒜。洗凈鯽魚，雙面切三刀，用食鹽摸勻。生姜大蒜切細(xì)。倒入一定量的食用油，七八分沸騰。將魚放入油中，炒至偏黃色。盛出多余的油后，放入生姜大蒜煎炸至有香味。加入清水，待沸騰后將汁淋在魚上，調(diào)至小火。小火燜五分鐘盛出即可。

鯽魚豆腐湯的做法，鯽魚豆腐湯的做法英文版CarptofusouppracticeIngredientsCrucian(rightamount)beancurd(rightamount)accessoriesGinger(rightamount)greenonion(rightamount)KitchenwarePanclassificationTangGengpregnant

家常燉草魚如何做？本文將做介紹。工具/材料草魚500克，青紅椒50克，奧爾良腌料適量，生抽適量，料酒適量，蠔油適量操作方法草魚切塊，加入奧爾良腌料、料酒、生抽、蠔油，抓勻腌制10分鐘。電飯鍋倒入少許油，鋪姜片、洋蔥、金針菇，倒入魚塊和腌料。倒半瓶啤酒，蓋蓋煮20分鐘。撒上青紅椒，就做好了。...

各種類型的魚營養(yǎng)價值大致相同，魚肉不但營養(yǎng)豐富，而且容易消化。那么魚怎么做好吃呢？接下來，就給大家推薦幾種魚的做法。方法水煮魚的做法草魚：1條;黃豆芽:300克;雞蛋清:1個;干辣椒：100克;花椒：15克;郫縣豆瓣醬：30克;蒜：10瓣;姜：1塊;胡椒粉：少許;料酒：10毫升;食鹽：適量;豆油：200毫升;淀粉：20克;制作方法：1、草魚收拾干凈后，去頭、尾，沿中間魚骨將魚肉片成兩片，再將魚皮朝下，片成薄厚適中的魚片，剃下的魚骨切成段，魚頭剁成兩半。魚片中倒入一個雞蛋清，加鹽、料酒、淀粉抓勻后...

清水煮蝦，是美式烹飪中最常見的菜，具有鮮紅美觀，鮮嫩清口的特點。此菜中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用。就是處理蝦有點小復(fù)雜。。。材料/工具蝦的處理蝦的簡單做法蝦的處理新鮮的蝦，買的時候活蹦亂跳的，回家的時候放進(jìn)水里只有1/3是活的了。準(zhǔn)備好一只牙簽來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù)第3個關(guān)節(jié)處用牙簽穿過蝦身（蝦頭和蝦身的連接算1個關(guān)節(jié)）。一手拿蝦，一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出。挑的結(jié)果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來。慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出...

蔥燒鰱魚的做法是什么？，鹽適量、料酒適量、香菜適量蔥燒武昌魚1魚身打花刀2鍋中放油適當(dāng)多些,加入花椒粒大料,姜片爆香3加入大蔥段,炸香4加入水,放入醬油,醋,料酒,糖,鹽5放入武昌魚,大火燒開,轉(zhuǎn)鰱魚有白鰱和花鰱之分。這種鰱魚在東北叫做白鰱魚，在農(nóng)貿(mào)市場一般每斤3元左右，是淡水魚中價格很便宜的一種，白鰱魚刺比較多，肉質(zhì)沒有彈性，但是味道還是比較鮮美的。材料/工具鰱魚(1條)油(適量

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯽魚：1條;綠茶：10克;蔥：適量;姜：適量;紅椒：適量;蒸魚豉油：適量;蠔油：適量;食鹽：適量;料酒：適量;清蒸茶鯽魚的做法活鯽魚去鱗、腸、鰓后洗凈蔥、姜切片綠茶放入茶杯中泡開，過濾出茶湯茶湯中加鹽、料酒，放入鯽魚浸泡10分鐘盤底鋪上蔥、姜片，放上鯽魚將泡過的茶葉放入鯽魚腹內(nèi)上鍋清蒸，約10分鐘出鍋，倒掉蒸出的湯汁，在魚上撒蔥絲、紅椒絲鍋中放入少許油，加熱后放入蒸魚豉油、蠔油燒熱，離火，淋在魚上即可...

冬瓜鯽魚湯的做法，鯽魚冬瓜湯適合濕熱較重、需求低熱量飲食的人喝。冬瓜作為鯽魚冬瓜湯中的主料含水量最為豐富，高達(dá)96%；鉀元素含量也相當(dāng)高，每100g含鉀量為130mg，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。冬瓜除了含水量大及鉀元素含量豐富外，維C含量也不低，每100g含量為這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯉魚：1條;冬瓜：適量;蔥：適量;姜：適量;食鹽：

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：1000克;豆腐：500克;姜：4片;蔥：10克;剁椒：10克;尖椒：5個;豬油(板油)：1勺;食鹽：5克;植物油：適量;胡椒粉：2克;湖鄉(xiāng)豆腐燉魚的做法用廚房紙巾或干凈的毛巾將魚表面的水吸干在魚背上打上十字花刀在魚背上輕抹適量的鹽將豆腐切成塊，尖椒切成小圈、姜和大蔥切成片準(zhǔn)備好鍋燒熱，放入適量的油，將魚背的一面放入鍋中小火慢煎，煎至金黃后再翻面將魚骨面煎一下后，再下入姜片和大蔥段一起煎稍微煎一下后加入適量的開水再加入豆腐...

鯽魚的做法，可以做成干炸小鯽魚食用，具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：鯽魚(小)400克、植物油200克、食鹽6克。1、第一步把準(zhǔn)備好的小鯽魚去除內(nèi)臟，用清水清洗干凈。2、然后放入準(zhǔn)備好的食鹽，拌勻，腌制半小時。3、腌制半小時后放太陽下曬這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯽魚：2條;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：少許;蔥：適量;

紅燒鯉魚的家常做法，川味紅燒鯉魚的做法：一、材料鯉魚1條、姜末5克、蒜末5克、花椒10顆、干紅辣椒4個、大蔥1節(jié)、小蔥2根、料酒10克、生抽20克、香醋5克、白砂糖5克、郫縣豆瓣20克二、做法1.活殺鯉魚去掉內(nèi)臟，洗凈內(nèi)部黑膜，在魚身上劃上幾刀以便入味。在魚身這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯽魚：2條;豆腐：1塊;蔥：適量;姜：適量;八角：3