首先選擇干凈并且沒有霉爛的玉米粒，然后清理掉玉米中的雜質，使其凈度達到最高的標準，接著浸泡三天三夜，浸泡好之后搗碎，搗碎后磨成玉米漿，沉淀四個小時左右就可以得到濕的玉米粉了，最后我們把玉米粉烘干就可以了。

玉米榨汁建議煮熟，雖然玉米生的榨汁是可以喝的，但是更建議煮熟再榨汁，因為玉米煮軟了更好榨成汁并且熟玉米會更香，同時煮透的玉米不容易造成渣水分離，這樣榨出來的玉米汁也會更加濃稠，不會是那種渣水分離的感覺。

首先在碗里加三勺玉米淀粉把玉米粒倒進去筷子攪拌均勻，讓每一粒玉米都均勻裹上淀粉，然后在鍋里燒多一些油，七成熱后開大火把玉米粒丟進去炸，稍微攪一下防止玉米粒全部粘在一起，炸到金黃酥脆就可以，接著把炸好的玉米粒撈出吸掉多余的油，最后爆香蔥花，把炸好的玉米粒倒進鍋里翻炒均勻，再加兩小勺椒鹽炒勻即可。

玉米粒洗凈，瀝干水分，打入一個雞蛋。加入適量生粉，切些蔥花。平鍋里入油，把油燒至七八成熱，倒入拌好的玉米粒。倒入后，稍煎一會再翻動，劃散。玉米煎熟，加入椒鹽炒勻，加入蔥花拌勻，裝碟即可。

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料玉米面(黃)：適量;蠶豆:少許;胡蘿卜:少許;蝦:3只;菠菜:少許;奶酪：1小匙;水：適量;玉米粥的做法鍋中倒入涼水，先放入蠶豆和去皮的胡蘿卜煮軟將蠶豆胡蘿卜煮軟后撈出，放入菠菜葉和蝦燙一分鐘撈出將煮軟的蠶豆、胡蘿卜、菠菜和蝦都切成碎塊，大小以適合自家的寶寶消化為準。煮食的湯不用扔，可以用來煮粥如果直接把玉米面倒入鍋中煮粥，很容易結塊，所以要將玉米面先用一些涼白開水攪拌成稀面糊繼續加熱煮菜的水，但是不要沸騰，以85度左右的溫度最...